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3172618-001 ItIFPE.qxd:-
Modello GFEP:
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Modello GFMP-GFLP:
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Spegnimento del forno
Standard
Si utilizza per dolci e torte in cui il calore ricevu-
to deve essere uniforme al fine di ottenere una
consistenza morbida e spugnosa.
Standard ventilato
Adatto per arrosti e pasticceria. La ventola distri-
buisce uniformemente il calore all'interno del forno
riducendo il tempo e la temperatura di cottura.
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Grill
Gratinatura e cottura arrosto superficiale.
Consente di dorare lo strato esterno degli ali-
menti senza modificarne la parte interna.
Indicato per alimenti piatti come bistecca, costi-
ne, pesce, pane tostato.
/
MaxiGrill
Consente di gratinare superfici più estese rispet-
to al Grill, oltre a fornire una maggiore potenza di
gratinatura, per ottenere una doratura più rapi-
da degli alimenti.
Il grill o il maxi grill può essere usato anche
insieme al girarrosto per carni di maggiori
dimensioni, come, per esempio, polli interi e
giunti di manzo o agnello .
MaxiGrill ventilato
Consente una cottura arrosto uniforme e nel
contempo effettua una doratura superficiale.
Ideale per le grigliate. Adatto in particolar modo
a porzioni di alimenti di grandi dimensioni come
pollame, cacciagione, ecc. Si consiglia di collo-
care il pezzo di carne sulla griglia del forno e il
vassoio al di sotto, per raccogliere il liquido o i
grassi di cottura.
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Funzioni del forno
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Attenzione
Durante l'uso della funzione Grill, MaxiGrill o
MaxiGrill ventilata, lo sportello deve essere tenu-
to chiuso.
Turbo
La ventola distribuisce il calore proveniente
dalla resistenza nella parte posteriore del forno.
La temperatura uniforme consente di cucinare
gli
alimenti
contemporaneamente .
Elemento inferiore con Turbo (pizza)
Ideale per pizze, torte salate, crostate e dolci
alla frutta.
Inferiore
Il calore proviene solo dalla parte inferiore del
forno. Adatto per riscaldare piatti o far lievitare
impasti.
Scongelamento
Questa funzione è indicata per lo scongelamen-
to graduale degli alimenti, in particolare quelli
che vengono consumati senza necessità di cot-
tura, come ad esempio creme, pasta, torte,
paste, ecc.
Pirolisi
Questa funzione consente di realizzare un ciclo
di pulizia tramite pirolisi in cui si produce un pro-
cesso di ossidazione e carbonizzazione dei gras-
si accumulati durante la cottura grazie alle alte
temperature che si raggiungono all'interno del
forno. Durante il ciclo di pulizia, l'illuminazione
interna del forno resterà spenta.
Nota
La luce resta accesa durante tutte le funzioni di
cottura, tranne la Pirolisi.
su
due
altezze
3
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