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Utilisation de la fonction spéciale
La fonction spéciale offre 4 options de cuisson spécialisées différentes.
Mode
Keep Warm
(Maintien au chaud)
Proof (Levage)
Steam Proof (Levage
vapeur)
Dehydrate
(Déshydratation)
** Aucun signifie qu'une température définie en usine est appliquée pour obtenir
les meilleures performances. Vous ne pouvez pas ajuster cette température.
Proof (Levage)
Lower
4:35 PM
Inférieur
MODE
OVEN
Special Function
Mode spécial
MODE
FOUR
Voir la description du mode
Refer to mode description
Maintien au chaud
Keep Warm
Levage à la vapeur
Steam Proof
Déshydratation
Dehydrate
Lower
Inférieur
4:35 PM
Mode spécial
MODE
OVEN
Special Function
MODE
FOUR
Refer to mode description
Voir la description du mode
Maintien au chaud
Keep Warm
Levage à la vapeur
Steam Proof
Dehydrate
Déshydratation
Lower
Inférieur
4:35 PM
OVEN
MODE
Levage à la vapeur
Steam Proof
MODE
FOUR
Voir la description du mode
Refer to mode description
105
°F
Mise en marche
Ajouter de la
Temps de cuisson
Cook Time
Delay Start
Add Steam
différée
vapeur
Aucun
None
None
Off
Arrêt
Aucune
Démarrer
Start
Plage de température
**Aucun
95 °F (35 °C) / 105 °F (40 °C)
95 °F (35 °C) / 105 °F (40 °C)
100 °F (40 °C) - 225 °F (105 °C)
1.
Balayez l'écran vers la Special function
(Fonction spéciale). L'écran affichera
les options de cuisson spécialisées.
2.
Sélectionnez l'option de cuisson
souhaitée.
3.
Réglez la température souhaitée.
4.
Appuyez sur Start (Démarrer).
REMARQUE
Vous pouvez régler la température sur le
mode de maintien au chaud.
ATTENTION
•
N'utilisez pas le mode Levage lorsque la température du four est supérieure à 125 °F.
Si la température est supérieure à 125 °F, ce mode ne fonctionnera pas correctement.
Patientez jusqu'à ce que le four se refroidisse.
•
N'utilisez pas le mode Étuvage pour chauffer les aliments. La température de
fermentation n'est pas assez élevée pour maintenir les aliments au chaud.
•
Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur sur la position 2 de la grille et
couvrez-la d'un linge ou d'une pellicule plastique. Vous devrez peut-être ancrer le film
plastique sous le récipient pour que le four ne souffle pas le film plastique sur la pâte.
•
Pour éviter de faire baisser la température et de prolonger le temps de fermentation,
n'ouvrez pas la porte du four.
Steam Proof (Levage vapeur)
Lower
4:35 PM
Inférieur
Mode spécial
MODE
OVEN
Special Function
MODE
FOUR
Refer to mode description
Voir la description du mode
Maintien au chaud
Keep Warm
Levage à la vapeur
Steam Proof
Dehydrate
Déshydratation
Lower
Inférieur
4:35 PM
Mode spécial
OVEN
MODE
Special Function
MODE
FOUR
Refer to mode description
Voir la description du mode
Keep Warm
Steam Proof
Maintien au chaud
Levage à la vapeur
Dehydrate
Déshydratation
Lower
Inférieur
4:35 PM
Levage à la vapeur
Steam Proof
OVEN
MODE
MODE
FOUR
Refer to mode description
Voir la description du mode
105
°F
Temps de
Mise en marche
Ajouter de la
Cook Time
Delay Start
Add Steam
cuisson
différée
vapeur
None
None
Off
Aucun
Aucune
Arrêt
Démarrer
Start
Inférieur
Lower
4:35 PM
MODE
OVEN
Levage à la vapeur
Steam Proof
FOUR
MODE
Voir la description du mode
Refer to mode description
105
°F
Temps de
Mise en marche
Ajouter de la
Cook Time
Delay Start
Add Steam
différée
vapeur
cuisson
None
None
On
Démarrer
Start
Aucun
Aucune
Activé
Balayez l'écran vers la Special function
1.
(Fonction spéciale). L'écran affichera
les options de cuisson spécialisées.
2.
Sélectionnez l'option de cuisson
souhaitée.
3.
Appuyez sur Ajouter de la vapeur et
réglez la température souhaitée.
4.
Appuyez sur Start (Démarrer).
Français 59
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