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PORTUGUÊS
Coloque os alimentos e outros ingredientes na panela de cerâmica,
e coloque a panela na base. Cubra com a tampa de vidro. Se você
necessita pré-cozinhar ou alimentos marrom antes de cozinhar
lento, deve fazer isso em uma panela. Não tente marrom ou pré-
cozinhar no fogão lento.
Ajuste o botão de controle para a posição "OFF" antes de ligar o
aparelho na tomada elétrica.
Ligue e desligue o fogão lento após o cozimento e retire a panela
de barro com luvas de forno.
CUIDADO
CUIDADO PARA NÃO TOCAR NA UNIDADE DE BASE DEPOIS DE
COZINHAR QUANDO SE MANTÊM QUENTE.
CUIDADOS E LIMPEZA
Verifique sempre se a panela está desligado e na posição
DESLIGAÇÃO antes de guardar distância ou de limpeza. Certifique-se
que a unidade arrefeça completamente antes de limpeza.
- A inserção de louça de barro vidrado é segura ou também pode ser
limpada com água morna e sabão. Para remover todos os alimentos
cozidos para o fundo da panela, simplesmente molho durante a noite
em água e sabão e enxague no dia seguinte.
- O exterior do fogão lento pode ser limpado com um pano úmido e
seco. NÃO use produtos de limpeza abrasivos ou duras esfregões para
limpar qualquer parte do fogão lento, pois isso irá danificar a superfície.
Tampa de vidro - Certifique-se sempre a tampa de vidro esfriar
antes de limpeza. Lave a tampa em água morna e sabão
utilizando uma esponja macia, enxágüe e seque bem.
Sobre cozimento lento
O cozimento lento tem sido sempre a melhor maneira de preparar
uma refeição nutritiva quente com preparo mínimo e máximo tempo
livre longe da cozinha.
PORTUGUÊS
Tradicionalmente cozimento lento tem se centrado em sopas e
cozidos, mas com este pote de cerâmica você também pode criar
refeições e pratos mais modernos. Este pote é conveniente, assim
como boa aparência o suficiente para levar direto para a mesa para
servir. (Coloque sempre o pote de cerâmica em uma esteira a
prova de calor ou de superfície).
Este método de cozimento é ideal para preparar cortes mais
difíceis de carne, dando-lhes o prazo, que garante que tornam
tenros e cheios de sabor.
Alimentos adequados para cozimento lento e preparação:
A maioria de alimentos são apropriados para métodos de cozimento
lento; contudo há algumas sugestões que devem ser seguidas.
Corte vegetais de raiz em pequenas, até mesmo pedaços, como
eles demoram mais para cozinhar do que carne. Estes devem ser
delicadamente salteados por 2-3 minutos antes de cozimento lento.
Assegurar que os vegetais de raiz são sempre colocadas no fundo
do pote e todos os ingredientes estão imersos no líquido de
cozimento.
Apare toda a gordura em excesso da carne antes de cozinhar, já
que o método de cozimento lento não permite gordura para
evaporar.
Se adaptar uma receita existente de cozinha convencional, pode
ser necessário diminuir a quantidade de líquido usado. Líquido não
irá evaporar do fogão lento da mesma forma como com a cozinha
convencional.
Nunca deixe alimentos não cozidos à temperatura ambiente no
fogão lento.
Não utilize a panela para aquecer alimentos.
Feijão cozida vermelha deve ser encharcada e fervida por pelo
menos 10 minutos para remover as toxinas antes de usar em uma
panela de saúde.
Louça de barro vidrado autêntica é acionada em temperaturas
elevadas, portanto o pote de cerâmica pode ter manchas
superficiais menores e a tampa de vidro pode ter rocha ligeira,
devido a essas imperfeições. Cozinhar em fogo baixo não produz
vapor para que haja perda de calor pouco. Devido ao desgaste
normal através da vida de produtos, a superfície externa pode
começar a aparecer "enlouquecido".
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