Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
B
Gebruik van het toestel
Diepvriesproducten:
Het onderdompelen van ijs of water in een frituurpan op hoge temperatuur leidt tot heet
gespetter en geborrel die een aanzienlijke verhoging van de inhoud in de pan veroorzaakt.
We vragen om die reden om:
• De hoeveelheid diepvriesproducten in de pan te beperken.
• De ijskristallen rond de levensmiddelen te verwijderen.
• De diepvriesproducten langzaam in de frituurolie te dompelen.
• Geen mand die met diepvriesproducten is gevuld boven onvoldoende verhitte olie te
laten hangen. Dit leidt tot gespetter.
Aanbevelingen:
•
We raden u aan om olie in plaats van vast vet te gebruiken.
•
Meng geen oliën van een verschillend type en kwaliteit.
•
Voeg geen verse olie aan gebruikte olie in een pan toe.
•
Ververs de olie in de pan zodra tekenen van verandering worden waargenomen (donkerder,
brandgeur, ranzige smaak).
•
Veeg het voedsel met keukenpapier droog VOORDAT het in de frituurpan worden gedompeld
om sappen en vloeistoffen te elimineren, en tevens NA het bakproces om het teveel aan
vet te elimineren.
•
Kruid (zout, specerijen, andere) het voedsel niet voor het bakproces en niet boven de
frituurpan.
In geval u toch vast vet (rundervet, plantaardig vet in blokvorm, etc.) gebruikt:
OPGELET! Leg het blok vet nooit direct op het verwarmingselement of in de mand.
Laat blokken vet eerst op een zacht vuur in een kookpan smelten. Wanneer het vet is gesmolten,
giet het voorzichtig in de friteuse voordat deze wordt ingeschakeld, dit boven het MIN (minimum)
teken en onder het MAX (maximum) teken.
Na gebruik kunt het vet in de friteuse hard laten worden.
Voor de volgende frituurbeurten: Voordat het apparaat wordt ingeschakeld en om gespetter
te vermijden, maak voorzichtig enkele gaten tot aan de bodem van het vet met behulp van een
vork of de steel van een houten lepel. Zorg dat het verwarmingselement niet wordt beschadigd.
Laat het vet vervolgens op een lage temperatuur smelten totdat het verwarmingselement
helemaal zichtbaar is. U kunt de friteuse vervolgens op de gewenste temperatuur instellen.
35
NL
Publicité
