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Asar: Todas las recetas para hornear y asar alimentos indican la temperatura promedio y el límite de
COCINA
tiempo necesarios para cocerlos. Puede ajustar la temperatura y el tiempo cuando ya conozca bien lo
DE HORNO
que necesita.
Para hacer funcionar el horno:
1) Pase el CONTROL DE TEMPERATURA DEL HORNO a la posición deseada.
2) Ponga el temporizador en modo de operación manual, oprimiendo y dejando oprimido el botón de
PARADA, sólo para los temporizadores electromecánicos.
3) Pase el CONTROL SELECTOR DEL HORNO (si lo tiene) a la posición HORNEAR.
4) La luz indicadora del horno permanecerá encendida hasta que el horno alcance la temperatura
establecida. Durante la cocción, la luz indicadora se encenderá y apagará de manera cíclica para
indicar el estado de las resistencias para mantener la temperatura deseada.
5) Cuando haya terminado de hornear, pase la TEMPERATURA DEL HORNO y el CONTROL DE
SELECCIÓN (de haberlo) a la posición de APAGADO .
Rejillas del horno:
El horno viene con dos rejillas de forma especial. Si intenta sacarlas tirando de ellas en línea recta hacia afuera, se quedarán
trabadas en su sitio. Para sacarlas del horno, levántelas y tire de ellas recto y hacia afuera. Cerciórese de que la rejilla del
horno está vacía, antes de intentar sacarlas de sus soportes laterales. Cada pared lateral del horno cuenta con tres canales,
colocados a la misma distancia entre sí, en los cuales se asientan las rejillas. En algunos modelos una de las rejillas es de tipo
estándar o plana. Puede colocarla en cualquiera de los tres pares de canales, y así poner los alimentos a la distancia del
elemento calefactor que considere más adecuada. La segunda rejilla puede ser del tipo "desplazado". En este tipo de rejilla, los
anaqueles pasan ligeramente por encima de los canales de soporte, para permitirle otras posiciones intermedias.
P
OSICIONES RECOMENDADAS DE LAS BANDEJAS PARA GRATINAR
Gratinar carnes, pollo o pescado
Galletas, pasteles, tartas, bizcochos y magdalenas
Gratinar pescado, filete al punto, hamburguesas y chuletas
Gratinar alimentos bien hechos, como pollo o langosta
Tartas congeladas, bizcocho ligero, pan de levadura, guisos, cortes
finos de carne o aves
Pavo, asado o jamón
Circulación de aire dentro del horno
• Para cocinar los alimentos de forma uniforme, el aire caliente debe poder circular.
• Para obtener una mejor circulación del aire y una buena cocción, deje un espacio de 5 cm alrededor del utensilio para el
horno y cerciórese de que las cazuelas y los utensilios para el horno no se tocan entre ellos, ni con la puerta, las paredes o
el fondo del horno.
• El aire caliente debe circular alrededor de las cazuelas y los utensilios del horno, para que los alimentos se
calientes de manera uniforme.
NÚMERO DE CAZUELAS
1
1ó 2
3
Precalentamiento del horno (sólo para hornos limpios de tipo estándar:)
Su cocina cuenta con la opción de precalentamiento rápido por resistencia doble. Esto significa que cuando usted gradúa el
control de temperatura del horno directamente a la temperatura de hornear deseada, se encenderá tanto la resistencia superior
como la inferior. Esto calentará rápidamente el horno a la temperatura deseada. La resistencia superior se mantendrá
encendida hasta que se haya alcanzado la misma. Después que se haya alcanzado la temperatura prefijada, la resistencia de la
parte inferior se encenderá y apagará de manera cíclica para mantenerla.
NOTA: Si se abre la puerta del horno durante el proceso normal de horneado y la temperatura disminuye a menos de 100° F
(38°C), la resistencia superior se enciende para ayudar a restablecer con mayor rapidez la temperatura prefijada.
Importante:Antes de hornear o de asar a mano (no en modo automático), recuerde verificar lo siguiente:
1) Asegúrese de que el temporizador esté en la posición de operación manual, y el botón de PARADA esté oprimido en los
relojes análogos o digitales, solamente en los temporizadores electromecánicos.
2) El reloj registra la hora correcta del día.
3) La hora del selector de HORA DE COMIENZO concuerda con la hora del reloj (sólo en los relojes análogos y digitales).
INSTRUCCIONES OPERADORAS
ALIMENTO
Centro de la bandeja
Lado a lado o ligeramente escalonadas
Los rincones opuestos de anaquel, espaciaron igualmente a través de
anaquel.
,
COCER AL HORNO Y ASAR
POSICIÓN DE LA BANDEJA
POSICIÓN EN LA BANDEJA
29
1 ó 2
2 ó 3
2
3
3
3
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