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-
vérifier le fonctionnement de tous les dispositifs de
réglage et de sécurité;
-
contrôler le fonctionnement des brûleurs:
- allumage
- sécurité de la combustion;
- contrôler les différentes fonctions en suivant la procé
dure décrite au paragraphe "Contrôle des fonctions"
page 9;
- Contrôler que le trajet d'évacuation du gaz ne présente
aucun défaut.
REMPLACEMENT DES COMPOSANTS
Le remplacement des pièces ne doit être effectué que
par du personnel autorisé!
Pour remplacer les pièces suivantes enlever le tableau des
commandes (après avoir desserré les vis de fixation).
Il est conseillé de vider la cuve.
Attention!
- N'utiliser l'appareil que sous surveillance!
- Le bruleur principale s'allume seulement si la
cuve est bien positionnée sur la chambre de
réchauffage.
Mise en marche
Il est conseillé de nettoyer à fond l'appareil et surtout la
cuve, avant d'effectuer la première friture (voir paragraphe
"Nettoyage de l'appareil et frequence", page 11).
Allumage et extinction (Fig. 3)
Alimenter en gaz et électricité.
Allumage du brûleur de la veilleuse
Activer l'interrupteur principal 40. Appuyer sur la
manette 13 et la tourner dans le sens des aiguilles
d ' u n e m o n t r e j u s q u ' a u s y m b o l e d ' é t i n c e l l e
; attendre alors que s'allume la veilleuse. La flamme
peut être observée à travers l'ouverture spéciale.
3
50
043 - 02 / 043 - 92 - Sauteuse basculante a gaz
Soupape gaz (1 - Fig. 1)
Dévisser le raccord (3, 16, 21, 17); dévisser les vis de
fixage. La soupape est alors libre et il est possible de la
remplacer par une neuve. Remettre en place et revisser
toutes les pièces dans l'ordre inverse.
Brûleur (31 - Fig. 2)
Retirer le porte-injecteurs 28 en dévissant l'écrou 29.
Dévisser les vis 26 fixant le brûleur à la chambre.
Remplacer le brûleur.
Thermocouple (38 - Fig. 1)
Dévisser le raccord 1 7 servant à la fixation du
thermocouple sur la soupape, dévisser les deux vis
placées sur le brûleur de la veilleuse d'allumage et
remplacer le thermocouple.
Pour simplifier l'opération (et toutes celles concernant le
brûleur de la veilleuse), les vis peuvent être enlevées et le
brûleur déplacé afin d'être plus accessible.
NOTICE D'EMPLOI
Maintenir la clé enfoncée pendant environ 15-20 se-
condes. Si la flamme de la veilleuse s'éteint après que
la manette ait été relâchée, répéter l'opération.
Allumage du brûleur principal
Pour allumer le brûleur principal, tourner ultérieure-
ment la manette de commande 13 vers la gauche ju-
squ'au symbole de flamme
sur la température désirée. Un voyant jaune s'allume
lorsque les brûleurs sont allumés.
Extinction du brûleur principal
Pour éteindre uniquement le brûleur principal, tourner
l a m a n e t t e 1 3
et/ou placer la manette 2 en position zéro, de cette
manière, seule restera allumé le brûleur de la veilleuse
d'allumage.
Pour l'extinction totale, tourner le manette de comman-
de 13 vers la droite et l'extincteur général en position
éteinte. De cette manière, s'éteindra également le brû-
leur de la veilleuse d'allumage.
2
10
et régler la manette 2
e n p o s i t i o n d ' é t i n c e l l e
40
13
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