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Les langues disponibles
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Mode four
Conventionnel +
ventilateur
Grill unique
Grill double +
ventilateur
Grill double
Pizza
Chaleur par
dessous
Décongélation
Fermentation de
la pâte
Capteur de
température
TEMPÉRATURES À CŒUR
Plat
Bœuf
Steak
Filet
Porc
Roulade
Veau
Rôti
Jarret de veau
Volaille
Poulet
Magret de canard
Agneau
Gigot d'agneau, rôti
Gibier
Râble de lièvre /
venaison
Cuisse de lièvre /
lièvre
80
•
Français
Description
Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, par exemple des plaques
de cuisson avec des biscuits. Le ventilateur distribue la chaleur
des éléments chauffants uniformément dans tout l'appareil.
Pour griller les petites portions et dorer les aliments. Placez le
plat au milieu de l'appareil.
Pour griller une couche d'aliments ou gratiner les plats.
Pour griller les grosses portions de viande.
Pour les pizzas et les plats nécessitant une chaleur par dessous.
La chaleur provient des éléments chauffants inférieur et arrière.
Pour un doré extra des fonds de pizzas, quiches et tourtes ou
tartes. La chaleur provient de l'élément chauffant inférieur.
Pour la décongélation lente des aliments.
Pour la fermentation de la pâte levée et de la pâte au levain.
Pour la cuisson de la viande. Le capteur de température mesure
la température à cœur du plat.
Température à cœur
(°C) - saignant
50
48
-
75
85
80
60
65
50
70
Température à cœur
Température à cœur
(°C) - à point
(°C) - bien cuit
55
65
52
56
63
70
80
85
88
90
83
86
65
70
70
75
55
65
75
80
Plage de
température
50-250°C
150-250°C
50-250°C
150-250°C
50-250°C
30-220°C
-
30-45°C
40-99°C
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