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6. Directives de cuisson
6.1 Sécurité générale
Le non-respect de ces consignes de sécurité et avertissements
peut entraîner un incendie ou une explosion, ce qui peut entraîner
des dommages matériels, des blessures corporelles ou la mort.
AVERTISSEMENT
!
Veuillez lire et suivre toutes les consignes et
avertissements de ce Guide de l'utilisateur, sur la
bouteille et sur les étiquettes de sécurité du tuyau
d'alimentation avant de raccorder la bouteille à l'appareil.
Ne laisser personne effectuer des activités
autour de cet appareil pendant ou après son
utilisation jusqu'à ce que l'appareil et le liquide
de cuisson aient refroidi. L'appareil est chaud pendant le
fonctionnement et reste chaud pendant une longue période
après son utilisation.
Ne pas utiliser l'appareil s'il est endommagé de quelque
manière que ce soit. En cas de doute, ne pas utiliser
ni remplacer l'appareil. S'il y a des signes d'abrasion,
d'usure, de coupures ou de fuites sur le tuyau, le tuyau doit être
remplacé avant la mise en service de l'appareil. Le flexible de
raccordement de remplacement doit être celui spécifié par le
fabricant de l'appareil.
pavillon, une tente ou un véhicule servant de la nourriture.
6.1.1 Avant la cuisson
NE PAS laisser l'appareil sans surveillance lorsque le
brûleur est allumé ou pendant le chauffage de l'huile, de
la graisse, de l'eau ou lors de la cuisson des aliments.
Surveiller attentivement l'appareil, en particulier lorsque
la température de l'huile de cuisson, de la graisse ou de
l'eau est supérieure à 38 °C (100 °F).
Ne jamais remplir excessivement le récipient de cuisson
d'huile, de graisse ou d'eau. Ne jamais dépasser la
capacité maximale de la cuve.
AVERTISSEMENT
!
uniquement destiné à chauffer de l'eau (pas d'huile ou de
graisse).
Cet appareil devient dangereusement chaud pendant
son utilisation. Utiliser des maniques ou des gants de
cuisine bien isolés pour vous protéger des surfaces
chaudes ou des éclaboussures de liquides de cuisson. Des
lunettes de protection sont également recommandées pour
se protéger des éclaboussures d'huile.
Carolina Cooker®
844-478-4334
Ne jamais faire fonctionner cet
appareil dans une structure
fermée telle qu'une maison, un
Pour les chauffe-
eau, l'appareil est
6.1.2 Pendant la cuisson
Ne jamais laisser les liquides de cuisson chauds sans
surveillance. L'huile ou la graisse de cuisson peuvent
s'enflammer lorsque la température atteint le point
d'inflammation.
Il faudra environ 20 à 30 minutes pour préchauffer l'huile
de cuisson. Réguler soigneusement la température de
l'huile de cuisson ou de la graisse entre 163 °C et 177 °C
(325 °F et 350 °F) pendant le préchauffage ou la cuisson. L'huile
ou la graisse chaude peut s'enflammer.
Si la température de l'huile de cuisson dépasse 177 °C
(350 °F) ou si l'huile commence à fumer, éteindre
immédiatement le brûleur et attendre que la température
diminue à 177 °C (350 °F) ou moins avant de rallumer.
Lors de la cuisson avec de l'huile ou de la graisse, un
thermomètre DOIT être utilisé pour éviter la surchauffe
de l'huile.
Toujours décongeler et sécher complètement
les aliments avant de les placer dans l'appareil.
L'introduction d'eau ou de glace, en particulier à partir
de produits alimentaires congelés ou décongelés, dans l'huile/
la graisse peut provoquer un débordement et de graves brûlures
causées par l'huile et la vapeur chaudes.
Faire preuve d'extrême prudence en abaissant les
aliments dans le liquide de cuisson chaud. Ne jamais
laisser tomber ni jeter d'aliments ou d'accessoires dans
un liquide de cuisson chaud. Abaisser lentement les aliments
ou les accessoires dans le liquide de cuisson afin d'éviter les
éclaboussures ou les débordements.
Retirer soigneusement les aliments de l'appareil pour
éviter les brûlures causées par les liquides de cuisson
chauds.
Ne pas placer un récipient de cuisson vide sur un brûleur
allumé. Les récipients de cuisson vides en aluminium
fondront s'ils sont placés sur un brûleur allumé.
Jeter tout récipient de cuisson qui pourrait être percé
de trous qui pourraient permettre à l'huile de cuisson
de s'échapper sur la flamme nue du brûleur. Une fuite
d'huile s'enflammera et provoquera un incendie.
Ne jamais utiliser un récipient de cuisson plus grand que
la capacité de l'appareil.
En cas de mauvais temps comme la pluie, la neige, la
grêle, le grésil ou d'autres formes de précipitations
pendant la cuisson avec de l'huile ou de la graisse,
couvrir immédiatement le récipient de cuisson. Éteindre les
brûleurs et l'alimentation en gaz et ne pas essayer de déplacer
l'appareil.
NE PAS déplacer l'appareil lorsqu'il est en cours
d'utilisation. Laisser refroidir le liquide de cuisson à
38 °C (100 °F) avant de le déplacer ou de le ranger.
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Modèle M64482
Janvier 2021
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