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CUISSON TRADITIONNELLE
AU GRILLOIR
On allume la résistance électrique à
rayons infrarouges. La chaleur se propa-
ge par rayonnement.
Utiliser avec la porte du four fermée et le
bouton du thermostat sur la position
225°C pour 15 minutes et ensuite à
175°C.
Pour plus d'information voir le châpitre
"CUISSON AU GRILL TRADITIONNEL".
Conseillé pour:
Action intense du grill pour des cuissons
du type: rissoler, dorer, gratiner, griller,
ect.
La cuisson avec le grilloir ne doit
jamais dépasse 30 min.
Attention: la porte du four est très
chaude pendant le fonctionnement.
Eloigner les enfants.
CUISSON AU FOUR
Pour la cuisson, avant utilisation pré-
chauffer le four à la température dési-
rée.
Quand le four est à température, intro-
duire les mets et vérifier le temps de
cuisson en ayant soin d'interrompre le
chauffage 5 minutes avant la fin du
temps de cuisson, de manière à récupé-
rer la chaleur emmagasinée dans le
four.
EXEMPLES DE CUISSON
Les températures sont indicatives car
elles varient en fonction de la quantité et
du volume des aliments.
Il est recommandé d'utiliser des plats
appropriés pour la cuisson au four et de
modifier la température pendant la cuis-
son si cela est nécessaire.
PLATS
Lasagnes au four
Pâtes au four
Pizza
Riz à la créole
Oignons au four
Crêpes aux épinards
Pommes de terre au lait
Tomates farcies
Soufflé au fromage
Rôti de veau
Côtes de veau au grill
Blanc de poulet à la tomate
Poulet grillé - poulet rôti
Hachis de veau
Roast-beef
Filets de sole
Merlan aux herbes
Beignets
Savarin
Tarte aux prunes
Tartelettes à la confiture
Pain d'Espagne
Pâte levée sucrée
Millefeuille
Gâteau Marguerite
TEMPERATURE
190
190
220
190
190
185
185
180
170
180
210
180
190
175
170
175
170
160
150
170
160
170
160
170
170
17
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