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NETTOYAGE DE L'APPAREIL ET
FRÉQUENCE D'ENTRETIEN
Le nettoyage quotidien soigné, effectué après avoir dé-
sactivé l'appareil, garantit son fonctionnement parfait et sa
longue durée de vie.
Nettoyage quotidien courant
Nettoyer soigneusement et régulièrement les surfaces en
utilisant un chiffon humide.
L'eau et le savon ainsi que des produits détersifs ordinai-
res peuvent être utilisés à condition que ceux-ci ne soient
pas abrasifs et ne contiennent pas de substances à ba-
se de chlore, comme par exemple l'hypochlorite de so-
dium (eau de javel), d'acide chlorhydrique, ou d'autres so-
lutions, car ces produits corrodent très rapidement et défi-
nitivement l'acier inox.
Il faut de même éviter absolument d'employer, pour le net-
toyage des sols situés sous les appareils ou près de ceux-
ci, les produits cités ci-dessus car les vapeurs ou d'éven-
tuelles gouttes peuvent provoquer sur l'acier les mêmes
effets destructeurs.
Frotter uniquement dans le sens du satinage. Rincer pour
finir à grande eau et essuyer soigneusement.
Ne jamais utiliser de jets d'eau afin d'éviter des infiltrations
dans les parties internes.
Taches d'aliments ou résidus durcis:
Laver à l'eau chaude avant qu'ils ne durcissent. Si les rési-
dus ont déjà durci, utiliser de l'eau et du savon ou un dé-
tersif ne contenant pas de chlore et éventuellement une
brosse en bois ou une paille fine en acier inox, rincer et
essuyer avec soin.
Incrustations calcaires:
Les dépôts calcaires sur le fond des cuves, des cassero-
les, etc, doivent être éliminés en utilisant les produits dé-
sincrustants vendus dans le commerce et en respectant
leur mode d'emploi.
Rayures:
Les surfaces rayées doivent être polies en utilisant une lai-
ne d'acier inox très fine ou une petite éponge abrasive en
matériel fibreux synthétique. Frotter dans le sens du sati-
nage, rincer soigneusement et essuyer. Ne jamais em-
ployer pour le nettoyage de l'acier inox de paille de fer ni
la laisser posée dessus car de minuscules dépôts ferreux
pourraient rester en superficie et provoquer, par contact,
la formation de rouille.
013 - 02 / 013 - 92 - Cuiseur a gaz poura pates
Précautions en cours d'emploi
Sauces et condiments:
Tous les récipients en acier inox utilisés pour contenir des
ingrédients particulièrement acides (vinaigre, sel, jus de
citron, tomate, etc..) doivent être soigneusement lavés afin
d'en éliminer les résidus. Il faut en particulier éviter que les
solutions salées n'évaporent, ne sèchent ou ne demeurent
sur les surfaces en acier inox.
Ne jamais employer de gros sel qui, étant trop lourd, se
déposerait sur le fond sans se dissoudre totalement et qui
à la longue, pourrait être responsable de phénomènes de
corrosion.
Il est donc conseillé, ou d'utiliser du sel fin, ou de disseu-
dre le gros sel dans un récipient à part. Ne le mettre en
aucun cas dans l'eau froide ou pire encore sans eau.
Il convient de couvrir les cuves lorsqu'elles ne sont pas
utilisées.
Protection de l'acier inox
Les appareils qui ne sont pas utilisés pendant un certain
temps doivent être, après que les surfaces extérieures en
acier inox aient été nettoyées et bien essuyées, recouverts
d'un voile d'huile de vaseline ou mieux encore d'un des
produits conçus à cet effet en vente normalement dans le
commerce.
Ceux-ci, en effet, en plus d'uniformiser l'acier et de le ren-
dre brillant le protègent de l'humidité et de la saleté pou-
vant également être responsables de corrosion.
Ils sont essentiellement constitués d'un mélange de sub-
stances huileuses et détergentes et existent en sprays
pratiques et faciles à utiliser.
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