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M-system mastro ADE0001 Instructions Pour L'installation, Emploi Et Entretien

Cuiseur a gaz pour pates

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013_02 / 013_92 Pour France et Belgique
04/2006
Instructions pour l'installation,
emploi et entretien
CUISEUR A GAZ POUR PATES
ADE0001 · ADE0002
AEE0003 · AEE0004
ACE0001 · ACE0002

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Sommaire des Matières pour M-system mastro ADE0001

  • Page 1 013_02 / 013_92 Pour France et Belgique 04/2006 Instructions pour l'installation, emploi et entretien CUISEUR A GAZ POUR PATES ADE0001 · ADE0002 AEE0003 · AEE0004 ACE0001 · ACE0002...
  • Page 2 INDEX Remplacement de l'injecteur du brûleur Représentation schématique page principal page Remplacement de l'injecteur du Caractéristiques de l'appareil brûleur de la veilleuse d'allumage Réglage du ralenti Données techniques Entretien Remplacement des composants Instructions pour la mise Bougie d’allumage en service Venne du gaz Structure, équipements installés et Thermocouple...
  • Page 3 Représentation schématique ADE00001 poids env.100 kg Robinet d'écoulement Robinet d'alimentation Bouton de commande gaz Piézoélectrique Ecoulement eau Alimentation eau Raccordement du gaz 013 - 02 / 013 - 92 - Cuiseur a gaz poura pates...
  • Page 4 Représentation schématique ADE00002 poids env.112 kg AEE00003 poids env.70 kg Robinet d'écoulement Robinet d'alimentation Bouton de commande gaz Piézoélectrique Ecoulement eau Alimentation eau Raccordement du gaz 013 - 02 / 013 - 92 - Cuiseur a gaz poura pates...
  • Page 5 Représentation schématique AEE00004 poids env.96 kg Robinet d'écoulement Robinet d'alimentation Bouton de commande gaz Piézoélectrique Ecoulement eau Alimentation eau Raccordement du gaz 013 - 02 / 013 - 92 - Cuiseur a gaz poura pates...
  • Page 6 Représentation schématique ACE00001 poids env.96 kg ACE00002 poids env.112 kg Robinet d'écoulement Robinet d'alimentation Bouton de commande gaz Piézoélectrique Ecoulement eau Alimentation eau Raccordement du gaz 013 - 02 / 013 - 92 - Cuiseur a gaz poura pates...
  • Page 7 CARACTÉRISTIQUES DES APPAREILS Le présents instructions pour la mise en service sont vala- tie avant de l'appareil (sur le tableau des commandes); el- bles pour nos cuisinieres à gaz qui appartiennent à la le comporte toutes les données de référence nécessaires, catégorie II2E+3+ (voir tableau à...
  • Page 8 TABLEAU 1 Modèle ADE00001 ADE00002 ACE00001 ACE00002 AEE00003 AEE00004 Catégorie II2E+3+ Type de construction Air comburant 10.5 (10.5x2)= 21.0 (9x2)= 18.0 Puissance thermique nominale (4.1x2)= 8.2 (3.8x2)= 7.6 Puissance thermique minima Pression de raccordement Gaz méthane 2E+ G20/G25 20/25 mbar Gaz liquide 3+ G30/G31 28-30/37 mbar...
  • Page 9 INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE Structure, equipements installés et di- - Articles GZ spositifs de sécurité Installations aux gaz combustibles et hydrocarbures li- quéfiés. Structure robuste en acier, avec 4 pieds d’appui réglables Ensuite, suivant l’usage: en hauteur. - Articles CH Carrosserie externe et cuve entièrement en acier au chro- Chauffage, ventilation, réfrigération, conditionnement me-nickel 18/10.
  • Page 10 MISE EN SERVICE Opérations préliminaires à la mise en Contrôle de la pression d’entrée (Fig 3) service La pression d’entrée doit être mesurée à l’aide d’un ma- Avant la mise en service, il est conseillé de retirer le revê- nomètre (par exemple un tube en u, précision min. 0,1 tement adhésif de protection.
  • Page 11 Vérification de la puissance avec fonc- Remplacement de l’injecteur du brûleur tionnement au gaz liquide principal (Fig. 1) Vérifier que le type d’injecteurs utilisés correspond aux Pour changer l’injecteur (30), ouvrir les petites portes. Avec données de tableau 1. Contrôler que le détendeur monté une clé...
  • Page 12 32 30 Bougie d’allumage (Fig. 2) Thermocouple (Figs. 2 et 3) La bougie (37) s’extrait en retirant les vis (36). . Desserrer les raccords à vis qui fixent le thermocouple (38) Débrancher le câble d’allumage, desserrer l’écrou de fixa- au robinet du gaz (6) et au brûleur de la veilleuse d’alluma- tion et monter une nouvelle bougie.
  • Page 13 NOTICE D’EMPLOI MISE EN MARCHE ou continuer jusqu’à la position du débit mini- ; la puissance thermique doit être réglée entre PREMIERE CUISSON ces deux positions. Important! Il est nécessaire, avant d’utiliser l’appareil pour la pre- ARRET mière fois, de nettoyer soigneusement la cuve avec de l’eau tiède et un produit détergent, en utilisant un Arrêt pendant le fonctionnement chiffon doux pour éliminer tout résidu résultant de la...
  • Page 14 NETTOYAGE DE L’APPAREIL ET Précautions en cours d'emploi FRÉQUENCE D’ENTRETIEN Sauces et condiments: Le nettoyage quotidien soigné, effectué après avoir dé- Tous les récipients en acier inox utilisés pour contenir des sactivé l’appareil, garantit son fonctionnement parfait et sa ingrédients particulièrement acides (vinaigre, sel, jus de longue durée de vie.
  • Page 15 AVERTISSEMENT LA SOCIETE CONSTRUCTRICE SE RESERVE LE DROIT D'APPORTER A SES PRODUITS LES MODIFICATIONS QU'ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES, SANS TOUTEFOIS COMPROMETTRE CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES. LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE NON RESPECT DES NORMES CONTENUES DANS CET OPUSCULE. 013 - 02 / 013 - 92 - Cuiseur a gaz poura pates...