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RECETAS
Leches vegetales
Leches vegetales de anacardos, almendras, nueces, avellanas, macadamias, pistachos o semillas de girasol,
calabaza, canabis, etc.
Ingredientes:
• 1 tacita de nueces, lo ideal es mojarlas primero 4-12 horas* (la leche se puede hacer de cualquier fruto
seco - nueces, anacardos, avellanas, macadamias, almendras, pistachos, o semillas - de girasol, calabaza,
canabis)
• 1 cucharadita de miel o jarabe de agave, dátiles, ciruelas, coco (para endulzar, no es indispensable)
• 1 pisca de semillas de vainilla, canela, media cucharada del extracto de vainilla o cualquier especia
preferida (para dar sabor, no es indispensable)
• una cucharada de cacao en polvo RAW (para preparar el chocolate RAW)
• 2-3 tacitas de agua - si desea la lecha más densa, use menos agua, y al contrario
Procedimiento:
Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta la masa suave. Después vertemos a través
de la malla a una media de nylon o al saquito especial para leche de frutos secos y exprimimos toda la leche.
La leche de nueces puede sazonarse con canela, nuez moscada u otra especia favorita.
La leche de nueces se puede conservar en un pomo o recipiente cerrado en el refrigerador durante 2-4 días.
Las leches de nueces se pueden sazonar con el cacao en polvo RAW para obtener un delicioso chocolate RAW.
La fibra batida de las nueces se puede usar para purés o batidos.
* la razón de mojar es una mejor digestión de las nueces y a la vez la activación de todos los enzimas e in-
formaciones guardadas en la nuez como semilla vivificante.
Leche de amapola
Ingredientes:
Para producir aprox. 1,2 litro de leche de amapola
usamos
• 200 g de semillas de amapola
• 2 litros de agua
Procedimiento:
Mojamos las semillas de amapola 2-3 horas en el
agua tibia, después batimos en la batidora con las
revoluciones máximas. Colamos la leche de ama-
pola batida a través de una malla fina o saquito de
paño. Si deseamos una estructura más suave de
la leche, colamos varias veces seguidas.
Smoothie de almendra y canela con Maca
• 3 plátanos
• 3 dcl de leche de almendra
• 4 cucharadas de semillas de chía - 2 cuchara-
das a batir y 2 cucharadas batidas
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de polvo MACA
Smoothie: Desayuno verde
• 3 plátanos
• 3 dcl de leche de avellana
• 1 calibre - 21 gramos - SUNWARRIOR BLEND
de chocolate (Vitalvibe)
• 1 cucharadita de cebada
• 1 cucharadita de polen de abejas
• 15 clorelas
• 2 cucharadas de semillas chía
• 4 hojas de lechuga
Smoothie de chocolate y coco con dátiles
• 3 plátanos
• 2 manzanas
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 8 habas de chocolate
• 4 cucharadas de semillas chía
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 4 dátiles
• 1 cucharada de polvo MACA
• 1 cucharada de polvo LUCUMA
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