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Die Funktion des Backofens wird mithilfe von zwei kleinen Lampen (einer Thermostatlampe und einer Kontrolllampe)
angegeben.
Die Kontrolllampe rechts neben der Uhr zeigt an, ob der Backofen eingeschaltet ist. Wenn die Thermostatlampe erlischt,
hat der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht. Wenn in dem Rezept angegeben ist, dass ein Gericht in einen
vorgeheizten Backofen gestellt werden muss, müssen Sie warten, bis die Thermostatlampe zum ersten Mal erlischt.
Während der Zubereitung wird die Thermostatlampe ab und zu aufleuchten und wieder erlöschen (weil die Temperatur
im Backofen aufrechterhalten wird). Die Kontrolllampe leuchtet auch, wenn Sie den Drehknopf in die Stellung
„Backofenbeleuchtung" drehen.
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Backtipps und Backtabelle
KUCHEN/TORTEN
• Für die Zubereitung von Kuchen/Torten verwenden Sie die im Lieferumfang enthaltenen Backbleche oder den Gitterrost.
• Kuchen/Torten können in Backformen oder auf Backblechen zubereitet werden, die auf den Gitterrost gestellt werden.
Verwenden Sie dunkle Backformen, diese leiten die Wärme besser und verkürzen dadurch die Backzeit.
• Er wird davon abgeraten, Backformen und Backbleche mit einer leicht glänzenden Oberfläche zu verwenden, wenn Sie
die konventionelle Heizfunktion (Ober- und Unterhitze) nutzen. Bei dieser Art von Backformen wird die Unterseite der
Kuchen/Torten nicht richtig gebacken.
• Kontrollieren Sie mit einem Holzstäbchen, ob ein Topfkuchen gar ist. Wenn der Topfkuchen gar ist, bleibt das Stäbchen
trocken und sauber, wenn Sie es in den Kuchen stecken und wieder herausziehen.
• Um zu verhindern, dass ein Topfkuchen oder ein Tortenboden zusammenfällt, wird empfohlen, diesen noch etwa
5 Minuten im Backofen stehen zu lassen, nachdem dieser ausgeschaltet wurde.
• Die Angaben für Kuchen/Torten in der Backtabelle haben lediglich indikativen Charakter und können anhand Ihrer
eigenen Erfahrungen und Ihres kulinarischen Geschmacks angepasst werden.
• Wenn die Informationen in Kochbüchern deutlich von den Werten in der Anleitung des Herds abweicht, sollten Sie
vorzugsweise die Richtlinien aus der Anleitung einhalten.
FLEISCH BRATEN
• Im Backofen können Fleischstücke mit einem Gewicht von mehr als 1 kg zubereitet werden. Kleinere Stücke sollten
vorzugsweise auf den Gasbrennern des Herds gebraten werden.
• Verwenden Sie zum Braten von Fleisch feuerfeste Schalen. Auch die Handgriffe dieser Schalen müssen hohe
Temperaturen aushalten können.
• Wenn das Fleisch auf dem Gitterrost gebraten wird, kann in der untersten Einschubhöhe ein Backblech mit einer kleinen
Schicht Wasser eingeschoben werden, um eventuell auslaufenden Bratensaft aufzufangen.
• Drehen Sie das Fleisch mindestens einmal um (nach der halben Zubereitungszeit). Um den Geschmack zu verstärken,
können Sie den Bratensaft oder die Soße, der/die sich ansammelt, mit einem Löffel wieder über das Fleisch verteilen.
Dazu können Sie auch heißes salziges Wasser verwenden, aber niemals kaltes Wasser.
HEIZFUNKTION HEISSLUFT ECO
• Mit der Heizfunktion Heißluft ECO wird eine optimierte Heizart gestartet, um Energie bei der Zubereitung der Speisen zu
sparen.
• Die Backzeit lässt sich durch die Einstellung höherer Temperaturen nicht verkürzen, es wird auch nicht empfohlen, das
Vorwärmen des Backofens zuvor einzuschalten,
• Man sollte beim Backen weder die Einstellungen der Temperatur zu ändern noch die Backofentür zu öffnen.
Empfolene Parameter bei der Heizfunktion HEISSLUFT ECO
Speise
50
•
Deutsch
Ofenfunktion
Temperatur - °C
Einschubhöhe
180 - 200
180 - 200
190 - 210
200 - 220
200 - 220
180 - 200
Zeit in Minuten
2 - 3
50 - 70
2
50 - 70
2 - 3
45 - 60
2
90 - 120
2
90 - 160
2
80 - 100
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