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Cocina de inducción
La cocina de inducción es un método de cocción muy eficiente ya que reduce las pérdidas de calor entre
el recipiente y el ambiente en hasta un 40%. Esto la hace extremadamente eficiente, además de ofrecer
un calentamiento inmediato, a diferencia de los métodos de calentamiento tradicionales que necesitan
tiempo para alcanzar la temperatura.
Las cocinas de inducción funcionan creando un campo magnético dentro de un recipiente adecuado, lo
que provoca una acumulación de calor instantánea para cocinar los alimentos.
Las placas de inducción pueden emitir varios sonidos por distintos motivos. El ruido crepitante
o sibilante a menudo se debe a la construcción de la cazuela o utensilios en su interior. Los
leves zumbidos se deben a la tecnología de inducción y son completamente normales. Es
posible que también escuche los ventiladores de enfriamiento del circuito electrónico.
Utensilios de cocina
Los utensilios de cocina adecuados incluyen:
•
Todas las cazuelas magnéticas como por ejemplo las
cazuelas de acero inoxidable Vogue o Triwall.
•
Cazuelas de acero templado o normal (hierro negro)
•
Cazuelas de hierro y hierro fundido esmaltadas/no
esmaltadas
•
Diámetro del utensilio: 12 cm-20 cm
Los utensilios de cocina no adecuados incluyen:
•
Utensilios de cocina con un diámetro inferior a 12 cm
•
Utensilios de cocina de cerámica o cristal
•
Utensilios de cocina de acero inoxidable sin
magnetismo/magnetismo bajo, aluminio, bronce o
cobre a menos que se indique que son adecuados
para el uso en cocinas de inducción
•
Utensilios de cocina con patas
•
Utensilios de cocina con fondos redondos (por ejemplo, wok)
Funcionamiento
Filtros de aire
desmontables (x2)
GF239_ML_A5_v4_20230614.indb 29
GF239_ML_A5_v4_20230614.indb 29
Placa de vidrio
Botón de control
Visualizador
ES
29
2023/6/14 17:01
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