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L L E E S S C C U U I I S S S S O O N N S S S S ' ' E E F F F F E E C C T T U U E E N N T T P P O O R R T T E E F F E E R R M M É É E E E E T T S S O O U U S S V V O O T T R R E E S S U U R R V V E E I I L L L L A A N N C C E E . .
P P L L A A T T S S
V V I I A A N N D D E E S S
Rôti de porc(1kg)
R R ô ô t t i i d d e e v v e e a a u u ( ( 1 1 k k g g ) )
Rôti de boeuf
A A g g n n e e a a u u ( ( g g i i g g o o t t , , é é p p a a u u l l e e 2 2 , , 5 5 k k g g ) )
Volaille (1 kg)
V V o o l l a a i i l l l l e e g g r r o o s s s s e e s s p p i i è è c c e e s s
Cuisses de poulet
C C ô ô t t e e s s d d e e p p o o r r c c , , v v e e a a u u
Côtes de boeuf (1 kg)
C C ô ô t t e e s s d d e e m m o o u u t t o o n n
P P O O I I S S S S O O N N S S
Poissons grillés
P P o o i i s s s s o o n n s s c c u u i i s s i i n n é é s s ( ( d d o o r r a a d d e e ) )
Poissons papillottes
L L É É G G U U M M E E S S
Gratins (aliments cuits)
G G r r a a t t i i n n s s d d a a u u p p h h i i n n o o i i s s
Lasagnes
T T o o m m a a t t e e s s f f a a r r c c i i e e s s
D D I I V V E E R R S S
Brochettes
P P â â t t é é e e n n t t e e r r r r i i n n e e
Pizza pâte brisée
P P i i z z z z a a p p â â t t e e à à p p a a i i n n
Quiches
S S o o u u f f f f l l é é
Tourtes
P P a a i i n n
Pain grillé
C C o o c c o o t t t t e e s s f f e e r r m m é é e e s s ( ( d d a a u u b b e e , ,
b b a a e e c c k k a a o o f f e e n n ) )
C C U U I I S S S S O O N N T T R R A A D D I I T T I I O O N N N N E E L L L L E E
°C
°C
200
2
2 2 0 0 0 0
2 2
*240
2
* * 2 2 2 2 0 0
1 1
2 2
2 2 2 2 0 0
200
2
2
220
1 1 8 8 0 0
1 1
3
*220
3 3
* * 2 2 2 2 0 0 - - 2 2 4 4 0 0
3-4
*220-240
* * 2 2 7 7 5 5
4 4
4
*275
* * 2 2 0 0 0 0
2 2
*220
2-3
3-4
*275
* * 2 2 0 0 0 0
2 2
*200
2
* * 2 2 0 0 0 0
2 2
*275
4
* * 2 2 0 0 0 0
2 2
*210
2
* * 2 2 2 2 0 0
3 3
*210
2
*200
2
* * 2 2 2 2 0 0
1 1
4-5
*275
1 1 8 8 0 0
1 1
C C U U I I S S S S O O N N M M U U L L T T I I F F O O N N C C T T I I O O N N
°C
°C
°C
180
2
1 1 8 8 0 0
2 2
210
2 2 0 0 0 0
180
2
210
210
210
1 1 8 8 0 0
2 2
*200
2-3
220
1 1 8 8 0 0
2 2
180
2
1 1 8 8 0 0
2 2
* * 1 1 8 8 0 0
2 2
200
2
* * 2 2 0 0 0 0
3 3
* * 2 2 0 0 0 0
1 1
200
2
200
1
1 1 8 8 0 0
1 1
180
2
* * 2 2 0 0 0 0
1 1
* * 2 2 2 2 0 0
1 1
1 1 6 6 5 5
1 1
90
ajoutez un peu d'eau
6 6 0 0 - - 7 7 0 0
2
30-40
conseils au verso
2 2
5 5 0 0 - - 5 5 5 5
TB
50-70
9 9 0 0 - - 1 1 2 2 0 0
3
15-25
posées sur grille
1 1 5 5 - - 2 2 0 0
3
25-30
1 1 0 0 - - 2 2 0 0
15-20
3 3 5 5 - - 4 4 5 5
p p l l a a t t e e n n t t e e r r r r e e
10-15
2-3
30
5 5 5 5 - - 6 6 0 0
40-45
4 4 0 0 - - 4 4 5 5
15-20
8 8 0 0 - - 1 1 0 0 0 0
b b a a i i n n m m a a r r i i e e
30-40
moule 30 cm
1 1 5 5 - - 1 1 8 8
p p l l a a t t m m u u l l t t i i u u s s a a g g e e s s
30-45
moule 30 cm
5 5 0 0
m m o o u u l l e e 2 2 1 1 c c m m
40-45
3 3 0 0 - - 5 5 0 0
* en
1-2
sur la grille
9 9 0 0 - - 1 1 8 8 0 0
s s e e l l o o n n l l a a p p r r é é p p a a r r a a t t i i o o n n
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