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Tableau de cuisson à l'infrarouge
Aliment
Steak
1" (2.54cm) d'épaisseur
Hambourgeois 1/2" (1.27cm)
d'épaisseur
Morceaux de poulet
Côtelettes de porc
Côtes
Côtelettes d'agneau
Saucisses
www.napoleongrills.com
Réglage Des Contrôles
Réglage à "high" 2 min chaque
côté
Réglage à "high" 2 min chaque
côté
ensuite réglage à "medium"
Réglage à "high" 2 min chaque
côté
ensuite réglage à "medium"
Réglage à "high" 2 min chaque
côté
Réglage à "high" 2 1/2 min
chaque
Côté
Réglage à "high" 3 min chaque
côté
Réglage à "high" 2 min chaque
côté
ensuite réglage de "medium-low"
à "low"
Medium"
Réglage à "high" pendant 5
minutes
ensuite réglage à "low" pour
terminer la cuisson
Réglage à "high" pendant 5
minutes
ensuite réglage à "medium" pour
terminer la cuisson
"Medium" - "low"
Temps De Cuisson
Conseils Pratiques
4 min - Saignant
Lorsque vous choisissez votre
viande, demandez une viande
qui est marbrée. Le gras de la
6 min - À point
viande agira comme un élément
attendrissant durant la cuisson et
gardera la viande plus juteuse.
8 min - Bien cuit
4 min - Saignant
Pour terminer la cuisson de vos
hambourgeois tous en même
temps, nous vous conseillons de
varier l'épaisseur de vos boulettes.
5 min - À point
Pour ajouter une saveur exotique à
votre viande, ajoutez des copeaux
de bois à saveur de hickory dans
une pipe à boucane de Napoléon.
6 min - Bien cuit
20-25 min
L'articulation qui retient le pilon à
la cuisse doit être coupée au 3/4
à partir du côté sans peau afin de
permettre à la viande d'être plus
à plat sur la grille de cuisson. Ceci
permettra à la viande de cuire
de façon plus uniforme et plus
rapidement. Pour ajouter une
touche personnelle à votre poulet,
ajoutez des copeaux de bois à
saveur de mesquite dans une pipe à
boucane de Napoléon.
6 min chaque
Coupez l'excès de gras avant de faire
côté
cuire. Choisissez des côtelettes de
porc plus épaisses pour obtenir une
viande plus tendre.
20 min chaque
Choisissez des côtes bien charnues
côté
et maigres. Grillez jusqu'à ce que la
tournez souvent
viande se détache facilement des
os.
15 min chaque
Coupez l'excès de gras avant de faire
côté
cuire. Choisissez des côtelettes très
épaisses pour obtenir une viande
plus tendre.
4-6 min
Choisissez des saucisses plus
grosses. Faites une entaille dans la
peau, sur la longueur de la saucisse
avant de faire griller.
N415-0440CE-FR AUG 16.18
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