LBC SE Série Manuel D'installation Et De Fonctionnement page 7

Les connexions électriques et mise à la terre doivent être conformes aux parties
applicables du Code national de l'électricité et ou autres codes locaux.
Débranchez l'alimentation électrique de l'appareil et suivez les procédures de
verrouillage / tag sur.
C: Besoins en eau
Comme avec tous les produits liés à la vapeur, filtration de l'eau et de
remplacement des filtres réguliers, couplées avec le détartrage de routine sont
nécessaires.
Qualité de l'eau propre peut améliorer le goût des aliments préparés dans le
four, réduire le chaulage et prolonger la vie de l'équipement. Conditions de l'eau
varient d'un endroit à l'autre. La dureté de l'eau recommandée est de 2,0 à 6,0
grains de dureté par gallon avec pH de 7,0 à 8,0. Chlorures ne doivent pas
dépasser 30 parties par million. Dureté de l'eau au-dessus de 6,0 grains par
gallon doit être traitée par un adoucisseur d'eau (adoucisseur d'eau ou de
traitement en ligne de l'eau). Dureté de l'eau en dessous de 4,0 grains par gallon
peut également nécessiter un système de traitement de l'eau pour réduire la
corrosion potentielle.
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