Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
nl Verskoelruimte
11.2 Koudezones in het koel-
vak
Door de luchtcirculatie in et koelvak
ontstaan verschillende koudezones.
Koudste zone
De koudste zone is op de schei-
dingsplaat en in het deurrek voor
grote flessen.
Tip: Bewaar snel bedervende levens-
middelen in de verskoelruimte, bijv.
vis, worst en vlees.
→ "Verskoelruimte", Pagina 100
Warmste zone
De warmste zone bevindt zich hele-
maal bovenaan in de deur.
Tip: Bewaar minder gevoelige le-
vensmiddelen in de warmste zone,
bijv. harde kaas en boter. Hierdoor
komt het aroma van de kaas beter
tot ontwikkeling en blijft de boter
smeerbaar.
12 Verskoelruimte
In de verskoelruimte kunt u verse le-
vensmiddelen tot drie keer langer
vers houden dan in het koelvak.
De temperatuur in de verskoelruimte
wordt op circa 0 °C gehouden.
Door het vershouden blijft de kwaliteit
van de opgeslagen levensmiddelen
beter behouden. De lage temperatuur
en de optimale luchtvochtigheid ma-
ken ideale omstandigheden mogelijk
voor het bewaren van verse levens-
middelen.
100
12.1 Bewaartijden in de vers-
koelruimte bij 0 °C
De bewaartijden zijn afhankelijk van
de uitgangskwaliteit van uw levens-
middelen.
Product
Verse vis, zeevruchten
Gevogelte, vlees (ge-
kookt/gebraden)
Rundvlees, varkens-
vlees, lamsvlees, worst-
waren (broodbeleg)
Gerookte vis, broccoli
Sla, venkel, abrikozen,
pruimen
Zachte kaas, yoghurt,
kwark, karnemelk,
bloemkool
Bewaar-
tijd
tot 3 da-
gen
tot 5 da-
gen
tot 7 da-
gen
tot 14 da-
gen
tot 21 da-
gen
tot 30 da-
gen
Publicité
