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ADVERTENCIA
• Para reducir el riesgo de incendio provocado por grasa en la superficie de la cocina:
– Nunca deje las hornallas sin supervisión en configuraciones de altas temperaturas. Los
derramamientos por ebullición producen humo y los derrames de grasa pueden arder.
Caliente las grasas y los aceites lentamente y en configuraciones de temperatura bajas o
medias.
– Siempre encienda la campana cuando cocine a altas temperaturas o cuando realice
flambeados (por ej., flambeado de carne a la pimienta, crepes Suzette, cerezas Jubilee).
– Limpie los ventiladores regularmente. No debe dejar que se acumule grasa en el ventilador o
el filtro.
– Use el tamaño adecuado de sartén. Siempre utilice utensilios de cocina de dimensiones
adecuadas para el tamaño de la hornalla.
• PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES PERSONALES EN CASO DE UN INCENDIO
PROVOCADO POR GRASA EN LA SUPERFICIE DE LA COCINA:
– SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste bien, una asadera o una bandeja de metal
y luego apague el quemador. SEA CUIDADOSO PARA EVITAR QUEMADURAS. Si las llamas
no se apagan inmediatamente, EVACUE Y LLAME A LOS BOMBEROS.
– NUNCA TOME UNA OLLA EN LLAMAS, puede quemarse.
– NO USE AGUA, lo que incluye paños de cocina o toallas húmedas: puede producirse una
violenta explosión de vapor.
– Use un extintor SOLAMENTE si:
• Tiene un extintor clase ABC y ya sabe cómo operarlo.
• El fuego es pequeño y se halla contenido en el área donde comenzó.
• Ya llamó a los bomberos.
• Puede intentar apagar el fuego manteniendo su espalda hacia una salida.
LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
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