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RE‐
POSTERÍA
Pastel de ci‐
ruelas, preca‐
liente el horno
vacío
Muffins
Muffins, dos
niveles
Muffins, tres
niveles
Galletas
Galletas, dos
niveles
Galletas, tres
niveles
Merengues
Merengues,
dos niveles,
precaliente el
horno vacío
Bollos, preca‐
liente el horno
vacío
Bollos relle‐
nos de crema
Bollos relle‐
nos de cre‐
ma, dos nive‐
les
Tartaletas
Pastel de fru‐
ta
Precaliente el horno vacío.
Cocción conven‐
cional
(°C)
175
1
170
3
-
-
-
-
140
3
-
-
-
-
120
3
-
-
190
3
190
3
-
-
180
2
160
1
Aire caliente
(°C)
160
2
140 - 150 3
140 - 150 2 y 4
140 - 150 1, 3 y 5
140 - 150 3
140 - 150 2 y 4
140 - 150 1, 3 y 5
120
3
120
2 y 4
190
3
170
3
170
2 y 4
170
2
150
2
(min)
50 - 60
Molde para
pan
20 - 30
Bandeja
25 - 35
Bandeja
30 - 45
Bandeja
30 - 35
Bandeja
35 - 40
Bandeja
35 - 45
Bandeja
80 - 100
Bandeja
80 - 100
Bandeja
12 - 20
Bandeja
25 - 35
Bandeja
35 - 45
Bandeja
45 - 70
Molde de
pastel, Ø
20 cm
110 -
Molde de
120
pastel, Ø
24 cm
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