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Réglage des
commandes du four
(suite)
Circulation de l'air pendant
la cuisson par convection
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6. Appuyez sur la touche TEMPS D'ARRÊT. L'heure à laquelle la cuisson doit
s'arrêter est affichée. La mention «BAKE STOP TIME (ARRÊT TEMPS DE CUISSON)»
paraît sur l'affichage.
7. Appuyez continuellement sur la touche FLÈCHE ASCENDANTE ou
DESCENDANTE jusqu'à ce que l'heure à laquelle la cuisson doit s'arrêter soit
affichée.
8. Appuyez sur la touche TEMPS DE CUISSON. Les mentions «— — —°» et
«BAKE» sont affichées.
9. Appuyez continuellement sur la touche FLÈCHE ASCENDANTE ou
DESCENDANTE jusqu'à ce que la température de cuisson désirée soit affichée.
10. Lorsque la température de cuisson n'est pas programmée, la commande émet
un signal sonore. La mention «— — —°» clignote et le mot «BAKE (CUIRE)» sont
affichés.
Préchauffage
(pour modèles avec fonction de préchauffage)
Avant de faire chauffer le four, positionner les grilles du four en fonction de la nourriture
à cuire. Consulter la rubrique «Ajustement des grilles du four». Il est recommandé de
faire chauffer le four avant de commencer la cuisson. Par contre, cela n'est pas requis
pour le rôtissage ou la cuisson de mets en cocotte. Le préchauffage peut être
programmé entre 135°F/57°C et 550°F/288°C.
Pour programmer ou changer la température de préchauffage
1. Appuyez sur la touche CHAUFFER. La mention «— — —°» et le mot «BAKE
(CUIRE)» sont affichés.
2. Appuyez continuellement sur la touche FLÈCHE ASCENDANTE ou
DESCENDANTE jusqu'à ce que la température de cuisson désirée soit affichée.
3. Lorsque l'on règle la température de cuisson, le tableau affiche initialement 350°F/
177°C et ce réglage peut être augmenté ou diminué par tranches de 5°F/3°C.
4. Dès que les touches FLÈCHE ASCENDANTE ou DESCENDANTE sont relâchées,
le four commence à chauffer. Le tableau affiche «PrE», puis les mentions «BAKE
(CUIRE)» et «ON (MARCHE)» sont affichés.
5. Une fois que le four a terminé son préchauffage, un signal sonore est émis à trois
reprises, puis l'affichage passe de «PrE» à la température programmée.
6. Au moment où les trois signaux sonores sont émis et le tableau affiche la
température programmée, le four passe en mode «cuisson».
Cuisson par convection
Grâce à une meilleure distribution de la chaleur dans le four, des températures plus
basses peuvent être utilisées lors de la cuisson par convection. La commande
électronique du four ajuste automatiquement la température. Lors de l'utilisation
du mode de cuisson par convection, la température du four peut être abaissée de
25°F/12°C inférieure à celle requise pour une cuisson sans la convection. Ceci vous
permet d'utiliser vos recettes existantes.
En utilisant le mode de cuisson par convection, n'oubliez pas d'essayer des recettes
connues dont le temps a été ajusté pour la cuisson par convection. Le temps peut
être réduit jusqu'à 30% lors de la cuisson par convection. Des informations
supplémentaires sur les recettes utilisant cette méthode se trouvent dans le livre de
recettes convection.
En mode convection, il est possible de programmer le four pour toute température
de cuisson de 170ºF/77ºC à 550ºF/288ºC. Il est recommandé de préchauffer le four
de 10 à 12 minutes pour la cuisson par convection, mais le préchauffage n'est pas
nécessaire pour la cuisson de plats en casserole. Suivez les instructions de la recette.
1. Disposez les grilles du four pendant que le four est encore froid.
2. Appuyez sur la touche CONVEC. "– – –°" et le mot "Cuisson au four" (Bake)
s'illuminent dans l'afficheur.
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(pour modèles avec fonction de convection)
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