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Consejos y Técnicas
COMPRA Y ALMACENAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES:
• Siempre lave las frutas y vegetales antes de extraer jugo.
• Siempre use frutas y vegetales frescos para extraer jugo.
• Para ahorrar dinero y obtener productos más frescos, compre frutas y vegetales que estén en
temporada.
• Mantenga sus frutas y vegetales listos para la extracción lavándolos antes del almacenamiento.
• La mayoría de las frutas y los vegetales más duros pueden almacenarse a temperatura ambiente
fresca. Los elementos más delicados y perecederos, como tomates, fresas, verduras de hoja, apio,
pepinos y hierbas deben almacenarse en el refrigerador hasta que se necesiten.
PREPARACIÓN DE FRUTAS Y VEGETALES:
• Se recomienda que ciertas frutas o vegetales tales como naranjas, melones o mangos se pelen
antes de colocarlos en el extractor de jugo para obtener un mejor sabor.
• Todas las frutas de carozo y semillas grandes como pelones, duraznos, damascos, ciruelas y
cerezas DEBEN descarozarse antes de la extracción.
CONSEJO: Su extractor prepara jugo de naranja vigorizante y espumoso. Sólo pele las naranjas y
haga jugo. Para mejores resultados, refrigere las naranjas antes.
CÓMO USAR LA PULPA:
• La pulpa sobrante de la extracción de frutas y vegetales está conformada mayormente por fibras y
celulosa, las que, al igual que el jugo, contienen nutrientes necesarios para la dieta diaria y pueden
utilizarse de diferentes maneras. La pulpa puede congelarse para utilizarse en forma posterior.
• Existe una serie de recetas que utilizan pulpa. También puede usarse para espesar guisos y sopas.
• La pulpa es muy buena para utilizar en el jardín como abono.
LECHE DE SOYA, LECHE DE ALMENDRAS Y LECHE DE ARROZ:
Su extractor de jugo puede utilizarse para preparar leche de soya, leche de almendras y leche de
arroz. Debe ponerse en remojo una taza de soya, almendras o arroz con cuatro tazas de agua durante
24 a 48 horas en el refrigerador. Lentamente vierta una taza de la mezcla por vez en la tolva de
alimentación. El líquido extraído de la mezcla remojada es la "leche".
• Las almendras deben dejarse en remojo 24 a 48 horas antes de realizar la extracción.
• La leche de soya debe hervirse para mejorar el sabor.
• Puede agregarse vainilla, miel y azúcar para mejorar el sabor de cada tipo de leche.
NOTAS:
• Esta máquina está equipada con una protección de sobrecarga del motor. Si el motor se detiene
durante el funcionamiento debido al sobrecalentamiento, desenchufe la unidad y déjela enfriar
durante 15 minutos. Vuelva a enchufar la máquina después de 15 minutos para reanudar el
funcionamiento normal.
CÓMO USAR LA VELOCIDAD CORRECTA:
LO (baja) – frutas y
vegetales con contenido
elevado de agua, por ej.,
tomate, sandía, naranjas,
etc.
HI (alta) – frutas y
vegetales con contenido
de fibra más elevado, por
ej., zanahorias, repollo,
manzanas, etc.
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