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hengel BI-TRONIC SLIDE Mode D'emploi

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Sommaire des Matières pour hengel BI-TRONIC SLIDE

  • Page 1 BI-TRONIC SLIDE FERMENTATION...

  • Page 2: Table Des Matières

    Sommaire - FR Sommaire DESCRIPTION GÉNÉRALE ........................... 3 L’interface BI-TRONIC SLIDE ......................... 3 MISE EN SERVICE ............................7 Mise en route ............................7 Réglage de la date et de l'heure ......................8 Réglage de la langue ..........................9 Réglage des paramètres ......................... 9 PARAMÈTRE UTILISATEUR ......................

  • Page 3: Description Générale

    DESCRIPTION GÉNÉRALE L’interface BI-TRONIC SLIDE PRÉSENTATION L’interface BI-TRONIC SLIDE est simple et intuitive, dotée de la technologie tactile. Connectable à distance, vous pouvez suivre à chaque instant le bon déroulement des opérations de fermentation de votre chambre. Elle est composée de deux zones d’affichage, six boutons de sélection et d'un "slider" de sélection.
  • Page 4 Réglage de la date et l'heure LED blanc clignotante Choix de fonctions possible Réglage de la langue LED bleu permanent Fonction active Réglage des paramètres LED rouge permanente Fonction direct Erreur de choix de fonction Fonction programmé Fonction cycle BI-TRONIC SLIDE Fermentation 4 / 56...
  • Page 5 Nota : Á tout moment vous pouvez revenir en arrière avec la touche "retour" L'interface Bi-TRONIC SLIDE est prévue pour passer en veille au bout de 1 min. Le temps de veille est réglable dans les paramètres utilisateur (voir chapitre réglage des paramètres).

  • Page 6: Message D'aide Au Fonctionnement

    Vérifier les branchements de votre sonde, si Court-circuit F4 Sonde hygrométrie nécessaire remplacer votre sonde Vérifier les branchements de votre sonde, si Rupture F4 Sonde hygrométrie nécessaire remplacer votre sonde Erreur pumpdown Erreur pumpdown Appeler votre frigoriste BI-TRONIC SLIDE Fermentation 6 / 56...

  • Page 7: Mise En Service

    (durant 1 seconde). 13:55 L'écran affiche Vendredi 02.01.21 Le bouton validation clignote en blanc Appuyer sur ce bouton pour afficher le bandeau de sélection suivant date / heure langue paramètres direct programme cycle BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 7 / 56...

  • Page 8: Réglage De La Date Et De L'heure

    Choisissez la ville Europe/Paris Modifier la ville avec la touche "moins" et enregistrer avec Nota : La mise à l'heure est faite automatiquement selon votre fuseau horaire. Le bandeau de sélection s'affiche à nouveau. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 8 / 56...

  • Page 9: Réglage De La Langue

    Deutsch Modifier la langue avec la touche "moins" et enregistrer avec Le bandeau de sélection s'affiche à nouveau. Nota : l'interface BI-TRONIC SLIDE redémarre après chaque changement de langue. Réglage des paramètres Glisser avec le "slider" Jusqu'à vous positionner sur Le bouton validation clignote en blanc Appuyer sur ce bouton pour entrer dans les paramètres.

  • Page 10: Paramètre Utilisateur

    2 Le troisième chiffre clignote Appuyer sur la touche "plus" jusqu'à obtenir me chiffre 3 Entrer PIN L'écran affiche ACCÈS ACCORDÉ Le bandeau de sélection paramètre s'affiche mots de passe alarmes redémarrage déconnexion BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 10 / 56...

  • Page 11: Mot De Passe

    Enregistrer le nouveau code en appuyant sur la touche Confirmez nouveau PIN PIN changé L'écran affiche Le nouveau PIN pour Utilisateur a été enregistré Sortir du mode MOT de PASSE en appuyant sur BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 11 / 56...
  • Page 12 Si aucune alarme n’a été activée. ALARMES ACTIVES L'écran affiche Appuyer sur pour visualiser les alarmes. Alarmes Actives L'écran affiche Pas d’alarmes actives Appuyer sur ALARMES ACTIVES L'écran affiche Sortir du mode alarme en appuyant sur BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 12 / 56...
  • Page 13 L’écran affiche Court-circuit F3 Depuis 21/04/21 12 :46 Retrouver les codes alarme au paragraphe DESCRIPTION GENERALE "message d’aide au fonctionnement" Appuyer sur ALARMES ACTIVES L'écran affiche Sortir du mode alarme en appuyant sur BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 13 / 56...
  • Page 14 Durée lumière L'écran affiche Sélectionner la durée lumière avec la touche "moins" La durée lumière vous permet de choisir la durée d'clairage interne de votre machine. Délai de veille d'écran L'écran affiche Durée lumière BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 14 / 56...

  • Page 15: Redémarrage

    Voulez-vous redémarrer l'appareil ? Appuyer sur pour redémarrer l'appareil L'appareil s'éteint et se rallume automatiquement. L'appareil met quelques seconde à s'éteindre et à se rallumer. Ne rien toucher tant que l'appareil ne s'est pas totalement rallumé. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 15 / 56...

  • Page 16: Déconnexion

    Permet de se déconnecter du mode "Paramètres" Lorsque toutes les modifications nécessaires ont été effectuées Glisser avec le "slider" Jusqu'à vous positionner sur Appuyer sur le bouton pour vous déconnecter. Le bandeau de sélection paramètres s'affiche à nouveau BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 16 / 56...

  • Page 17: Paramètre Technicien

    Appuyer sur la touche "plus" jusqu'à obtenir le chiffre 9 Entrer PIN L'écran affiche ACCÈS ACCORDÉ Le bandeau de sélection paramètre s'affiche Mots Gestion Date Alarmes Réseau Paramètre Redémarrage Déconnexion régulateur passe recettes heure BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 17 / 56...
  • Page 18 PIN changé L'écran affiche Le nouveau PIN pour Technicien a été enregistré Sortir du mode MOT de PASSE en appuyant sur Procéder de la même façon avec le mot de passe Utilisateur, si nécessaire. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 18 / 56...

  • Page 19: Gestion Des Recettes

    Import recettes ( USB) Pas de clé usb Supprimer recettes Appuyer sur le bouton Pour obtenir des recettes personnalisée contactez votre représentant hengel. Nota : la fonction "Supprimer recettes" vous permet de supprimer des recettes précédemment importer Recette Import recettes ( USB)
  • Page 20 Si aucune alarme n’a été activée. • ALARMES ACTIVES L'écran affiche Appuyer sur pour visualiser les alarmes. Alarmes Actives L'écran affiche Pas d’alarmes actives Appuyer sur ALARMES ACTIVES L'écran affiche Sortir du mode alarme en appuyant sur BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 20 / 56...
  • Page 21 L’écran affiche Court-circuit F3 Depuis 21/04/21 12 :46 Retrouver les codes alarme au paragraphe DESCRIPTION GENERALE "message d’aide au fonctionnement" Appuyer sur ALARMES ACTIVES L'écran affiche Sortir du mode alarme en appuyant sur BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 21 / 56...
  • Page 22 "slider" Enregistrer la nouvelle valeur avec L'écran affiche Sélectionner le délai de verrouillage paramètres avec la touche "moins" L'écran affiche Appuyer sur pour entrer dans délai verrouillage paramètres (valeur secondes) BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 22 / 56...
  • Page 23 (valeur en secondes) L'écran affiche Modifier avec les touches "plus" et "moins" ou avec le "slider" Enregistrer la nouvelle valeur avec L'écran affiche Sélectionner la durée lumière avec la touche "moins" L'écran affiche BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 23 / 56...
  • Page 24 (valeur en secondes) L'écran affiche Modifier avec les touches "plus" et "moins" ou avec le "slider" Enregistrer la nouvelle valeur avec L'écran affiche Sortir du mode en appuyant sur BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 24 / 56...

  • Page 25: Date Et Heure

    Nota : La mise à l'heure est faite automatiquement selon votre fuseau horaire. Date /Heure paramètres Fuseau horaire L'écran affiche Fuseau horaire Network time service : desact Date/heure éditer Sélectionner le "Network Time Service" avec la touche "moins" BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 25 / 56...
  • Page 26 Date /heure éditer 18 . 03 . 2022 14 : 20 : 52 L'écran affiche Modifier avec la touche "plus" ou "moins" et se déplacer avec le "slide" BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 26 / 56...

  • Page 27: Le Mode Réseau

    L'écran affiche Cloud Paramètres réseau Ethernet Appuyer sur pour affiche les détails de l'Ethernet L'écran affiche DHCP : activé Adresse IP Masque de sous réseau Passerelle par défaut Applique configuration IP Adresse MAC BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 27 / 56...
  • Page 28 Mise en service - FR DNS 1 DNS 2 Applique configuration DNS Fuseau horaire Sortir du mode en appuyant sur BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 28 / 56...

  • Page 29: Le Mode Paramètres Régulateur

    7- LE MODE PARAMÈTRES RÉGULATEUR Ce mode permet de régler les paramètres du régulateur. Aucunes modification ne doit être apporté aux paramètres. Merci de contacter le service technique Hengel industrie. 8- REDÉMARRAGE Permet de redémarrer l'appareil si vous le souhaitez.

  • Page 30: Paramètre Usine

    Mise en service - FR PARAMÈTRE USINE Ce mode n’est accessible que par les techniciens Hengel Industrie. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 30 / 56...

  • Page 31: Utilisation

    Le mode CYCLE, permet de différer le travail de fermentation en définissant l'heure de fin de cycle souhaitée. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 31 / 56...

  • Page 32: Mode Direct

    Si vous enregistrez une durée de cycle afin que la machine vous avertisse de la fin de fermentation, si vous laissez le mode usine "temps indéfini." Afin d'arrêter manuellement le mode direct quand vous le souhaitez. Courbe à titre indicatif Lancement du mode direct Le bandeau de sélection suivant s'affiche BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 32 / 56...

  • Page 33: Mode Direct Sans Consigne De Durée De Cycle

    L'insertion du produit s'effectue au vouloir de l'utilisateur. Le cycle aura lieu jusqu'à l'arrêt manuel de l'utilisateur, appui sur 30/03 DIRECT 15 : 22 Abandonner 12 °C 60 %rH L'écran affiche Voulez-vous arrêter le mode direct ? "valider" BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 33 / 56...

  • Page 34: Mode Direct Avec Consigne De Durée De Cycle

    Modifier la valeur avec "plus" ou "moins" ou avec le "slider" Penser à inclure, dans le temps souhaité, la durée de mise en température de votre machine. Revenir à l'écran principal avec la touche "retour" BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 34 / 56...
  • Page 35 Glisser le "slider" vers la gauche Mode Direct Consigne durée : 00 : 70 Humidité : 39 %rH T évaporateur : 20 °C L'écran affiche Glisser le "slider" vers la droite pour revenir à l’écran d’origine. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 35 / 56...
  • Page 36 Sélectionner la valeur suivante avec "moins" ou avec le "slider" Liste paramètres Température : 14 °C L'écran affiche Humidité : 60 % Humidité : 60% Durée : 60 min Entrer dans la valeur avec "valider" BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 36 / 56...
  • Page 37 Modifier la valeur avec "plus" ou "moins" ou avec le "slider" "valider" avec Liste paramètres L'écran affiche Humidité : 68 % urée : 70 min Durée : 60 min Revenir à l'écran principal avec la touche "retour" BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 37 / 56...

  • Page 38: Mode Fermentation Programmée

    Le mode P1 mode de fermentation court, préenregistré et non modifiable. Le mode P2 mode fermentation long, préenregistré et non modifiable. Des programmes totalement adaptés à vos besoin et personnalisés (temps, logo, intitulés et plus), peuvent être enregistrés par Hengel Industrie. Contacter votre distributeur Courbe à titre indicatif Le bandeau de sélection suivant s'affiche...

  • Page 39: Lancement Du Mode "Programme Direct

    Liste paramètres L’écran affiche Température de préparation : 9 °C Température : 12 °C Température 1 : 3°C Humidité 1 : 60% Entrer dans la valeur avec "valider" Température de préparation °C L'écran affiche BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 39 / 56...
  • Page 40 Humidité 1 : 60% Humidité : 60% Procéder de la même façon pour les valeurs suivantes : Humidité 1 Durée 1 Température 2 Humidité 2 Durée 2 Température 3 Humidité 3 Durée 3 BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 40 / 56...
  • Page 41 Le programme "phase 2/3" aura lieu jusqu’à atteindre la fin de la durée 2, puis la machine passe à la phase Programme – Phase 3/3 30/03 17 : 43 L’écran affiche 11 °C 54 %rH Temps restant 00 :40 BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 41 / 56...
  • Page 42 Glisser le "slider" vers la gauche Programme – Phase 2/3 T évaporateur : 8.71 °C Humidité : 55 %rH Consigne de durée : 02 :58 L'écran affiche Glisser le "slider" vers la droite pour revenir à l’écran d’origine. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 42 / 56...

  • Page 43: Mode Fermentation Préenregistrée

    Nous proposons deux recettes P1 et P2 Les valeurs ne sont pas modifiables. Des programmes totalement adaptés à vos besoins et personnalisés (temps, logo, intitulés et plus), peuvent être enregistrés par Hengel Industrie. Contacter votre distributeur LANCEMENT DU MODE P1 : STANDARD COURT Le mode P1 est un mode de fermentation court, préenregistré, dont les consignes ne sont pas modifiables.
  • Page 44 Durée 2 : 60 min Température 3 : 12 °C Humidité 3 : 75% Durée 3 : 30 min Visualisation Des Consignes Les valeurs de consigne ne peuvent pas être visualisées pendant le cycle. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 44 / 56...

  • Page 45: Lancement Du Mode P2 : Standard Long

    Durée 1 : 60 min Température 2 : 18 °C Humidité 2 : 85 % Durée 2 : 60 min Température 3 : 12 °C Humidité 3 : 75 % Durée 3 : 60 min BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 45 / 56...
  • Page 46 Utilisation - FR Visualisation Des Consignes Les valeurs de consigne ne peuvent pas être visualisées pendant le cycle. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 46 / 56...

  • Page 47: Mode Cycle De Fermentation Contrôlée

    Le mode CYCLE permet de lancer un cycle de fermentation contrôlée sur 24, 48 ou 72 h et de régler jusqu’à 5 phases de fermentation, avec pour chaque phase de fermentation, des consignes de temps, de température, d'hygrométrie et de durée, personnalisées. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 47 / 56...

  • Page 48: Lancement Du Mode Cycle

    "moins" vous obtiendrez "aujourd’hui" en appuyant sur "plus" vous obtiendrez "le jour après demain" ex : enregistrement le "lundi", vous obtiendrez "mercredi" Sélectionner l’heure en glissant sur la droite avec le "slider" BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 48 / 56...
  • Page 49 Modifier les valeurs enregistrées pour créer un nouveau cycle. Lancer Un Cycle Avec Les Valeurs Enregistrées Appuyer sur pour lancer le cycle CYCLE ACCUMULATION FROID L’écran affiche Á la fin de l’accumulation de froid, la machine émet un signal sonore BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 49 / 56...
  • Page 50 LANCEMENT DU MODE PROGRAMME DIRECT, avec les valeurs préenregistrées, jusqu’à la fin de durée de cycle. La machine vous indique par un signal sonore, quand insérer vos produits et quand retirer vos produits. Retirez vos produits L’écran affiche BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 50 / 56...
  • Page 51 L'écran affiche Temp. Blocage : 2 °C Humidité blocage : 70 % Entrer dans la valeur avec "valider" Temp. blocage °C L'écran affiche Modifier la valeur avec "plus" ou "moins" ou avec le "slider" BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 51 / 56...
  • Page 52 Si le temps de travail demandé est inférieur au temps réel disponible un texte d'alerte apparait. Appuyer sur pour lancer le cycle, CYCLE ACCUMULATION L’écran affiche FROID Á la fin de l’accumulation de froid, la machine émet un signal sonore L’écran affiche VOUS POUVEZ INSERER VOS PRODUITS BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 52 / 56...
  • Page 53 MODE PROGRAMME DIRECT, avec les valeurs enregistrées précédemment, jusqu’à la fin de durée de cycle. La machine vous indique par un signal sonore, quand insérer vos produits et quand retirer vos produits. L’écran affiche Retirez vos produits BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 53 / 56...
  • Page 54 T évaporateur : - 10.56 °C Glisser le "slider" vers la droite pour revenir à l’écran d’origine. Nota : l'interface est prévue pour garder en mémoire les valeurs enregistrées après une coupure de courant. BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 54 / 56...

  • Page 55: Mode Cycle De Fermentation Préenregistrée

    Nous proposons deux recettes P1 et P2 Les valeurs ne sont pas modifiables. Des programmes totalement adaptés à vos besoins et personnalisés (temps, logo, intitulés et plus), peuvent être enregistrés par Hengel Industrie. Contacter votre distributeur BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1...
  • Page 56 BI-TRONIC SLIDE Fermentation V22-1 56 / 56...

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