Gerhardt OCX Serie Instructions D'utilisation page 4

Table des matières
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6 Fonctionnement du distributeur automatique ..........................................................26
6.1 Allumer la machine à café ....................................................................................26
6.2 Servir une boisson ................................................................................................26
6.3 Arrêter la distribution de boissons ........................................................................26
6.4 Distribution d'eau chaude (en option) ...................................................................26
6.5 Vider le récipient à marc de café ..........................................................................27
7 Nettoyage et entretien .................................................................................................28
7.1 Propreté et hygiène ..............................................................................................28
7.2 Concept HACCP ...................................................................................................30
7.3 Liste de nettoyage ................................................................................................33
7.4 Nettoyer le récipient à poudre (si nécessaire) ......................................................34
7.5 Nettoyer le boîtier et l'écran tactile........................................................................35
7.6 Programme de rinçage total .................................................................................35
7.7 Nettoyer le bac d'égouttage ..................................................................................36
7.8 Nettoyage du récipient à marc de café .................................................................36
7.9 Programme de rinçage des bols ...........................................................................37
7.10 Programme de rinçage de l'infuseur .....................................................................37
7.11 Nettoyer le système de mélange MMX .................................................................38
7.12 Nettoyer l'écoulement de la boisson .....................................................................40
7.13 Programme Nettoyer l'infuseur .............................................................................40
7.14 Nettoyage manuel de l'infuseur ............................................................................41
8 Problèmes et solutions ...............................................................................................42
9 Mise hors service et élimination ................................................................................43
10 Index des mots-clés ....................................................................................................44