Le Foyer Radiant - ARTHUR MARTIN TM 2080 Mode D'emploi

L’allumage des brûleurs
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage
de sécurité, il est impossible de tourner la manette
sans la pousser.
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Pour allumer un brûleur
1. Appuyez sur la commande du brûleur choisi, et
tournez-la vers la gauche jusqu’au repère de débit
maximum.
En cas de coupure d’électricité, vous pouvez utiliser
votre table de cuisson sans avoir recours au système
automatique. Pour cela, présentez une flamme au
brûleur.
Maintenez la commande enfoncée, pendant 5
secondes environ après l’apparition de la flamme pour
activer la sécurité thermocouple.
2. Placez le récipient sur le brûleur.
3. Réglez le débit selon les nécessités de votre
préparation, en vous assurant que la flamme ne
déborde pas du fond.
4. Si le brûleur s’éteint, renouvelez l’opération en
maintenant la commande enfoncée 15 secondes
maximum.
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Modèles TM 2090 - TM 3090: ces tables de
cuisson sont équipées, pour chaque manette, de
voyants lumineux (disposés en forme de triangle)
qui s’allument progressivement selon le degré
d’intensité choisi lorsqu’on tourne la manette.
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Pour éteindre le brûleur
Tournez la commande dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à la butée, sur la position
arrêt (l).
Lorsque vous faites des fritures, surveillez
attentivement la cuisson car l’huile ou la
graisse pourrait facilement s’enflammer par
suite d’une surchauffe.

Le foyer radiant

Ces tables de cuisson sont équipées d’un foyer
vitrocéramique à 7 positions.
Pour mettre en fonctionnement le foyer, tournez la manet-
te correspondante sur la position désirée.
Le voyant lumineux (témoin de chaleur résiduelle)
s'allume pour signaler que le foyer est en fonctionnement.
Tenez éloignés les jeunes enfants de l'appareil
jusqu'à l'extinction de ce témoin et même après
extinction du témoin (le foyer est encore chaud).
La manette peut être positionnée sur l’une des 7 positions
et tournée indifféremment vers la droite ou vers la gauche.
Position 0 : foyer à l’arrêt
Position 1 : allure de chauffe minimale
Position 6 : allure de chauffe maximale
Modèles TM 2090 - TM 3090: ces tables de
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cuisson sont équipées, pour chaque manette, de
voyants lumineux (disposés en forme de triangle)
qui s’allument progressivement selon le degré
d’intensité choisi lorsqu’on tourne la manette.
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Lorsque vous faites des fritures, surveillez
attentivement la cuisson car l’huile ou la graisse
pourrait facilement s’enflammer par suite d’une
surchauffe.
En tenant compte de la quantité d’aliments à cuire et du mode
de cuisson, le tableau ci-dessous guidera vos premiers essais.
Positions Cuisson
1 Pour réchauffer les mets ou pour
fondre le beurre et le chocolat
2 Pour préparer des sauces, des
daubes, des soufflés, des oeufs...
3 Soupes de légumes secs,
décongélation d’aliments
surgelés, cuisson d’eau ou de lait
4 Pommes de terre à la vapeur,
légumes frais, soupes, pâtes,
bouillon, savarins, poisson
5 Omelettes, crêpes, biftecks
6 Biftecks, tranches de viande,
biscuits, saisie de viande
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