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Cozer com pedra para pizza *
Quando cozer com pedra para pizza, colocar a pedra para pizza sobre
a grelha e pré-aquecer o forno no modo pizza (turbo+inferior) a 230 °C
para 30 minutos. Depois de pré-aquecido, sem remover a pedra de pizza,
colocar a pizza sobre a mesma com o revestimento (não colocar pizza
congelada) e cozer a 180 °C durante 20-25 minutos. Depois da cozedura
estar concluída, remover a pizza cozida do forno usando o revestimento.
ADVERTÊNCIA: Não colocar a pedra para pizza num forno pré-aquecido.
ADVERTÊNCIA: Depois da cozedura estar concluída não remover a pedra
para pizza enquanto estiver quente e não colocar a mesma sobre superfí-
cies frias. Caso contrário, a pedra para pizza pode partir-se.
ADVERTÊNCIA: Não expôr a pedra para pizza à humidade.
Secagem
Alimento
Banana fatiada
Maçã fatiada
Laranja fatiada
ADVERTÊNCIA: Quanto mais finas forem as fatias, mais rápida é a duração
da secagem e o aroma dos alimentos é melhor preservado.
ADVERTÊNCIA: Não abrir a porta do forno até que o processo de secagem
fique concluído.
ADVERTÊNCIA: A secagem deve ser realizada no tabuleiro de secagem.
ADVERTÊNCIA: Não pré-aquecer durante a secagem.
Cozedura
função
Funções de cozedura
com ventilação
Funções de cozedura
com ventilação
Funções de cozedura
com ventilação
Temperatura (°C)
Temperatura (°C)
cozedura
100
100
100
PT-33
Duração
Grelha
cozedura (horas)
2
2
2
4-5
4-5
4-5
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