Table des Matières
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Notice d'utilisation
Types de
Durée de
viandes
cuisson
Cuisson lente / fumage (110 °C - 135 °C)
Poitrine de
2 h par 500 g
bœuf
Porc effiloché 2 h par 500 g
Poulet entier
3-4 h
Côtes
3-5 h
Rôti
Plus de 9 h
Cuisson lente / fumage (110 °C - 135 °C)
Poisson
15-20 mn
Filet de porc
15-30 mn
Découpes de
30-45 mn
poulet
Poulet entier
30-45 mn
Gigot
1-1,5 h
Dinde
2-4 h
Jambon
2-5 h
Pour saisir (260 °C - 370 °C)
Steaks
5-8 mn
Côtelettes de
6-10 mn
porc
Burger
6-10 mn
Saucisses
6-10 mn
Apport
Apport d'air
d'air
inférieur
supérie
ur
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