Livoo KAMADO Notice D'utilisation page 12

• Suivez toujours les indications de cuisson.
• Portez toujours des gants résistant à la chaleur lorsque vous travaillez avec de la céramique ou des
surfaces de cuisson chaudes.
Fumage
• Suivez les instructions ci-dessus comme si vous commenciez une cuisson lente.
• Surveillez le barbecue jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée.
• Laissez l'évent inférieur légèrement ouvert.
• Fermez l'évent supérieur et vérifiez la température pendant quelques minutes.
• Utilisez des gants résistants à la chaleur pour répartir les copeaux de bois en cercle sur le charbon
chaud.
• Vous êtes maintenant prêt à utiliser le barbecue pour un fumage.
• CONSEIL : faites tremper vos copeaux de bois ou vos plaques de cuisson dans l'eau pendant 15 minutes
pour prolonger le processus de fumage.
• IMPORTANT : lors de l'ouverture du couvercle à des températures élevées, il est essentiel de le soulever
délicatement pour que l'air soit ajouté lentement et en toute sécurité. Vous éviterez ainsi une éjection
d'air chaud ou un embrasement qui peuvent provoquer des blessures.
• Suivez toujours les indications de cuisson des aliments dans ce manuel.
• Utilisez TOUJOURS des gants résistants à la chaleur lorsque vous travaillez avec de la céramique ou des
surfaces de cuisson chaudes.
Grillades dans la zone de haute température
o Allumez les morceaux de charbon en suivant les instructions ci-dessus.
o Fermez le couvercle et ouvrez complètement les fentes de ventilation.
o Surveillez le barbecue jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée (voir le guide de température
du barbecue).
o Fermez la moitié supérieure de la ventilation et vérifiez la température pendant quelques minutes.
• Vous êtes maintenant prêt à utiliser le barbecue pour cuire des aliments.
• IMPORTANT : lors de l'ouverture du couvercle à des températures élevées, il est essentiel de le soulever
avec précaution pour que l'air puisse pénétrer lentement et en toute sécurité à l'intérieur, évitant ainsi
toute éjection d'air chaud ou un embrasement pouvant entraîner des blessures.
• Suivez toujours les indications de cuisson.
• Portez toujours des gants résistants à la chaleur lorsque vous travaillez avec de la céramique ou des
surfaces de cuisson chaudes.
Notice d'utilisation
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