EPHREM LE GASTRONOME Notice De Montage

L E G A S T R O N O M E *
IMPORTANT
• Lors du montage, il est conseillé de porter certains éléments à deux car le poids de
ceux-ci peut atteindre 60 kg.
• Ne pas allumer le four tant que l'isolation n'est pas réalisée.
• Lors de la 1ère chauffe du four, le feu doit être entretenu de façon à ce que la
flamme n'atteigne pas la voûte, et ce durant au moins deux journées. Le feu doit
être fait dans le fond du four, en commençant par allumer quelques brindilles, puis
en ajoutant des bûches de plus en plus grosses, ce qui permettra une montée en
température progressive du four. Par ailleurs, la flamme ne doit pas monter dans
l'avaloir.
• Des fissures peuvent apparaître, elles sont le fait de dilatations naturelles
supplémentaires dont peut avoir besoin le four, et ne sauraient entraver le bon
fonctionnement de celui-ci.
VUE ÉCLATÉE
MONTAGE EN DÔME OPTION
Retrouvez nos préconisations pour un montage en dôme sur notre site internet
rubrique : Fours domestiques > Nos conseils
ATTENTION : NE PAS UTILISER D'ALCOOL, D'ESSENCE OU AUTRES LIQUIDES ANALOGUES POUR ALLUMER OU RÉACTIVER LE FEU.
* E X M A X I B A R B E F O U R
24
Poids total : 400kg
Conditionné sur palette 100×120 cm
N O T I C E D E M O N TA G E
18
64
19
31
5
48 20
110
Produit destiné uniquement à un usage domestique.
Étape 1 : Ebavurer les pièces si nécessaire à l'aide d'une rape à bois.
Étape 2 :
Sur une dalle en béton armé de dimensions 142 x 142 x 10 cm minimum sèche de plus de 15
jours, réaliser un lit de mortier maigre
assembler les 6 dalles préalablement humidifiées (6) de la sole, sans joint et en assurant une bonne
planéité de la surface supérieure. Retirer le
48h que la sole soit sèche avant de continuer.
Étape 3 : Disposer l'élément frontal (1) comme indiqué.
Étape 4 : Monter les éléments dans l'ordre (2) (3) (4), sans faire de joint entre eux.
Étape 5 :
Sur le sommet de la couronne ainsi obtenue, faire un joint de
attendre la demi-voûte (8) et l'autre demi-voûte (9) en appui sur le mortier. Sceller ensuite l'avaloir (10) au
mortier réfractaire sur l'élément frontal (1).
Étape 6 : L'indication (11) symbolise le départ du conduit de fumée à réaliser :
• soit par des boisseaux de 20x20 cm intérieur (au-delà du 3
soutenus) ;
• soit en posant une buse de raccordement (vendue en option) et en raccordant un conduit inox de
Ø200 mm.
Étape 7 : Monter un mur autour du four en briques ou en parpaings de 10 cm tout en conservant 5 cm de
distance sur la largeur entre le mur et les parois du four.
Étape 8 :
Pour l'isolation du four, l'entourer de laine de roche/céramique (en rouleau souple de 10 cm) ou
de fibre isolante vendue en option puis recouvrir soit d'une bonne quinzaine de cm de béton de
vermiculite, soit de sable sec de granulométrie 0/4 pour atteindre 15 cm au-dessus de la coupole du four.
Étape 9 : Réaliser un abri au-dessus du four pour le protéger des intempéries, tout en laissant un vide d'air
d'environ 20 cm entre celui-ci et le dessus de l'isolation du four, pour réaliser un caisson de décompression.
Étape 10 :
Enfin, poser la Façade Porte fonte à double battant devant l'ouverture du four. Insérer des
chevilles métalliques à auto-expansion M10 dans les trous prévus à cet effet. Visser les écrous
manuellement jusqu'au blocage puis serrer d'un quart de tour à la clef. Ce système de serrage permet
d'éviter d'éclater le béton.
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au ciment standard (5) de 2 à 3 cm d'épaisseur. Sur celui-ci,
mortier maigre superflu du pourtour de la sole.
mortier réfractaire
, les boisseaux suivants devront être
ème
Attendre 24 à
(7). Poser sans