Beper BT.600Y Manuel D'instructions page 31

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Máquina para churros Manual de instrucciones
Recetas para churros
Ingredientes:
200 ml de agua
115 g de mantequilla
¼ cucharilla de sal
315 g de azúcar
½ cucharilla de canela en polvo
130 g de harina
5 huevos grandes
Precaliente la máquina para churros.
Haga hervir 200 ml de agua, 115g de mantequilla, ¼ de cucharilla de sal, 315 g de azúcar y
½ cucharilla de canela. Haga cocer a fuego lento, añada la harina y mezcle con una espátula
hasta formar una masa mórbida. Saque la olla del fuego.
Mezcle y amalgame un huevo a la vez. Deje descansar la masa hasta que no mantenga la
forma (aproximadamente 5 minutos).
Ponga la masa dentro una bolsa pastelera y lo eche en la máquina para churros precalentada.
Cierre la tapa y cueza por 5-10 minutos o hasta que lo churros no sean bien cocidos y dora-
dos.
Para abrir la tapa emplee un agarrador porque los mangos pueden ser calientes.
Saque los churros con una espátula. Puede mezclar el azúcar con la canela en un bol y
echarlos encima de los churros calientes.
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