Table des Matières
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Ingrédients
Gâteau du chocolat
50 g de cacao
175g de sucre semoule
10 ml d'eau
90g de beurre
175g de sucre semoule
2 œufs
15 ml de mélasse claire
5 ml d'essence de vanille
15 ml de confiture de
framboise
275 g de farine une pincée de
sel
10 ml (2 c.c) de levure de
boulanger
150 ml de lait
Tourte aux pommes
30ml de sucre semoule
5 ml (1 c.c.) de cannelle
30 ml (2 c.s) de raisins secs
2 pommes à cuire, pelées et
en quartiers.
15 ml de jus de citron
350 g de pâte feuilletée
Sandwich victoria
175 g de beurre ou margarine
175g de sucre semoule
3 œufs
175 g de farine avec levure.
Cake aux carottes
250g de farine
10 ml (2 c.c) de bicarbonate
de soude
10 ml (2 c.c) de levure de
boulanger
10ml (2 c.c.) de cannelle
10ml (2 c.c.) de noix de
muscade râpée
250g de sucre brun
225 ml d'huile végétale
3 œufs, battus
350 g de carottes râpées
75g de raisins secs
Garniture au fromage à la
crème :
75g de beurre
100 g de fromage à la crème
225 g de sucre glace
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Recette
1. Dans un petit récipient, mélanger le cacao, 175 de sucre et
l'eau.
2. Battre en crème le beurre et le sucre en y ajoutant l'un après
l'autre les oeufs. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et
homogène.
3. Battre le mélange cacao avec la mélasse, l'essence de
vanille et la confiture de framboise.
4. Ajouter la farine tamisée, le sel et la levure. Ajouter enfin le
lait pour donner à la pâte une consistance plus légère (elle
doit pouvoir à peine 'goutter').
5. Verser la pâte dans un moule et la faire cuire sur " CAKE ".
1. Mélanger le sucre, la cannelle et les raisins.
2. Faire tremper les quartiers de pommes dans le jus de citron.
Saupoudrer de sucre.
3. Partager la pâte en deux moitiés. Étaler une moitié au
rouleau et la placer dans un plat.
4. Recouvrir la pâte de la garniture aux pommes. Étaler le reste
de la pâte au rouleau et découper un cercle pour le
couvercle.
5. Sceller les bords, dessiner des motifs sur la pâte et la
recouvrir d'œuf battu au pinceau.
6. Faire cuire le gâteau en mode 'CAKE'.
1. Battre en crème le beurre et le sucre, jusqu'à obtenir un
mélange clair et souple. Ajouter les oeufs l'un après l'autre,
en continuant de battre.
2. Ajouter la moitié de la farine, en utilisant une cuillère
métallique, puis l'autre moitié.
3. Transvaser le mélange dans le moule et égaliser avec un
couteau.
4. Faire cuire en mode 'CAKE'.
5. Lorsque le pain a refroidi, le couper horizontalement et en
faire un sandwich avec de la crème et de la confiture,
saupoudrer de sucre glace. À garnir selon vos envies.
1. Placer la farine, le bicarbonate de soude et la levure dans un
saladier, avec la cannelle et la noix de muscade râpée.
2. Ajouter le sucre brun et faire un puit au centre.
3. Ajouter l'huile et les oeufs battus. Battre suffisamment pour
bien lier tous les ingrédients. Ajouter les carottes râpées et
les raisins secs. Transvaser la pâte dans un moule à gâteau.
4. Faire cuire en mode 'CAKE'.
5. Battre le beurre et le fromage en crème jusqu'à obtenir un
mélange homogène. Ajouter le sucre glace.
6. Décorer le gâteau un fois refroidi avec cette garniture au
fromage.
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Ustensiles
Moule à gâteau rond, 20 cm
Trépied bas
Moule à tarte, 20 cm
Trépied bas
Moule à gâteau, 20 cm
Trépied bas
Moule à gâteau rond, 23 cm
Trépied bas
2019-06-27 오전 10:16:38
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