™ ™ ˘ ˘ Ó Ó Ù Ù · · Á Á ¤ ¤ ˜ ˜
¢ ¢ È È · · ‰ ‰ È È Î Î · · Û Û › › · · „ „ Ë Ë Û Û › › Ì Ì · · Ù Ù Ô Ô ˜ ˜
ª ª Â Â › › Á Á Ì Ì · · Á Á È È · · ¶ ¶ · · Ú Ú · · ‰ ‰ Ô Ô Û Û È È · · Î Î ¤ ¤ ˜ ˜ B B ¿ ¿ Ê Ê Ï Ï Â Â ˜ ˜
• 300 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ • 10 ÁÚ. ̤ÈÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ • ·Ï¿ÙÈ • 75 ÁÚ. ˙¿¯·ÚË • 100 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ • 2 ·˘Á¿ • ó Ï›ÙÚÔ Á¿Ï·
AÓ·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙ ÙÔ ·Ï‡ÚÈ Î·È ÙÔ Ì¤ÈÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ Û ¤Ó· ÌÒÏ. K·ÙfiÈÓ ÚÔÛı¤ÛÙ ÙÔ ·Ï¿ÙÈ, ÙË ˙¿¯·ÚË, Ù· ·˘Á¿ Î·È ÙÔ
‚Ô‡Ù˘ÚÔ ÏȈ̤ÓÔ. ∞ӷη٤„Ù ηϿ ÂÓÒ Ú›¯ÓÂÙ ÛÙ·‰È·Î¿ Î·È ÙÔ Á¿Ï·.
AÊ‹ÛÙ ÙÔ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ÂÎÙfi˜ „˘Á›Ԣ ÁÈ· ÂÚ›Ô˘ 1 ÒÚ·, ÒÛÙ ӷ ÏÈÒÛÂÈ.
ª ª Â Â › › Á Á Ì Ì · · Á Á È È · · Ù Ù Ú Ú · · Á Á · · Ó Ó ¤ ¤ ˜ ˜ B B ¿ ¿ Ê Ê Ï Ï Â Â ˜ ˜
• 300 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ • 10 ÁÚ. ̤ÈÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ • ·Ï¿ÙÈ • 1 ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ Ù˘ ÛÔ‡·˜ ˙¿¯·ÚË • 2 ·˘Á¿ • 40 cl Á¿Ï·
AÓ·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙ ·Ú¯Èο Ù· ·˘Á¿ ÒÛÔ˘ Ó· Á›ÓÔ˘Ó "ÔÌÂϤٷ" Î·È Î·ÙfiÈÓ ÚÔÛı¤ÛÙ ÛÙ·‰È·Î¿ Ù· ˘fiÏÔÈ· ˘ÏÈο.
AÓ·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙÂ Û˘Ó¯Ҙ ÒÛÔ˘ Ó· ÁÈÓÔ‡Ó ¤Ó· ÔÌÔÈfiÌÔÚÊÔ Ì›ÁÌ·.
ª ª Â Â › › Á Á Ì Ì · · Á Á È È · · ‚ ‚ ¿ ¿ Ê Ê Ï Ï Â Â ˜ ˜ Ì Ì Â Â Ì Ì ‡ ‡ Ú Ú · ·
• 33 cl ̇ڷ • 250 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ • 10 ÁÚ. ̤ÈÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ • 1 ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ·Ï¿ÙÈ • 75 ÁÚ. ˙¿¯·ÚË • 50 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ • 4 ·˘Á¿
• 1 ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ ¯˘Ìfi ÏÂÌfiÓÈ
A‰ÂÈ¿˙ÂÙ ÙË Ì‡Ú· Û ¤Ó· ‰Ô¯Â›Ô Î·È ÙËÓ ·Ê‹ÓÂÙ ÁÈ· 5 ÏÂÙ¿, ÒÛÔ˘ Ó· ÂÍ·Ê·ÓÈÛÙ› Ô ·ÊÚfi˜.
AÓ·Ì›ÍÙ ÙÔ ·Ï‡ÚÈ, ÙÔ Ì¤ÈÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ Î·È ÙÔ ·Ï¿ÙÈ. ™Â ¤Ó· ÌÂÁ¿ÏÔ ÌÒÏ ¯Ù˘¿Ù ÁÈ· 2 ÏÂÙ¿ Ù· ·˘Á¿, ÙË Ì‡Ú·, ÙË
˙¿¯·ÚË Î·È ÙÔ ¯˘Ìfi ÙÔ˘ ÏÂÌÔÓÈÔ‡. ª¤Û· Û ·˘Ùfi ÙÔ Ì›ÁÌ· ÚÔÛı¤ÛÙ ÛÙ·‰È·Î¿ ÌÈÎÚ¤˜ ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ ·fi ÙÔ Ì›ÁÌ· Ì ÙÔ
·Ï‡ÚÈ ÙÔ Ì¤ÈÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ Î·È ÙÔ ·Ï¿ÙÈ. AÓ·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙÂ Û˘Ó¯Ҙ ÒÛÔ˘ Ó· ÁÈÓÔ‡Ó ¤Ó· ÔÌÔÈfiÌÔÚÊÔ Ì›ÁÌ·.
ª ª Â Â › › Á Á Ì Ì · · Á Á È È · · Ù Ù Ú Ú · · Á Á · · Ó Ó ¤ ¤ ˜ ˜ ‚ ‚ ¿ ¿ Ê Ê Ï Ï Â Â ˜ ˜ Ì Ì Â Â ˙ ˙ Â Â Û Û Ù Ù ‹ ‹ Û Û Ô Ô Î Î Ô Ô Ï Ï ¿ ¿ Ù Ù · · Î Î · · È È · · Á Á ˆ ˆ Ù Ù fi fi
• 250 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ • 10 ÁÚ. ̤ÈÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ • ·Ï¿ÙÈ • 2 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ ˙¿¯·ÚË • 75 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ÏȈ̤ÓÔ • 2 ·˘Á¿
• 250 ml Á¿Ï· • 1 ÔÙËÚ¿ÎÈ ÎÔÓÈ¿Î • ·ÁˆÙfi ‚·Ó›ÏÈ· • ÛÔÎÔÏ¿Ù·
AÓ·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙ ÙÔ Ì¤ÈÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ Ì ÙË ˙¿¯·ÚË Î·È ÙÔ ·Ê‹ÓÂÙ ÁÈ· ÂÚ›Ô˘ 15 ÏÂÙ¿ Û ¤Ó· ÔÙ‹ÚÈ Ì ÓÂÚfi.
ÃÙ˘¿Ù ٷ ·˘Á¿ Î·È ÙÔ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ Î·È ÌÂÙ¿ ÚÔÛı¤ÙÂÙ ÙÔ ·Ú·¿Óˆ Ì›ÁÌ·. K·ÙfiÈÓ ÚÔÛı¤ÛÙ ÙÔ Á¿Ï·, ÙÔ ·Ï‡ÚÈ,
ÙÔ ÎÔÓÈ¿Î Î·È ÙÔ ·Ï¿ÙÈ. T· ·Ó·Î·Ù‡ÂÙ ÒÛÔ˘ ÙÔ Ì›ÁÌ· Ó· Â›Ó·È Û ˘ÁÚ‹ ÌÔÚÊ‹. ¶Ú›Ó ÛÂÚ‚›ÚÂÙ ÙȘ ‚¿ÊϘ ÚÔÛı¤ÛÙÂ
2 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ ·ÁˆÙfi ‚·Ó›ÏÈ· Î·È ¿Óˆ ·'·˘Ùfi ˙ÂÛÙ‹ ÛÔÎÔÏ¿Ù·. (·ÓÙ› ÁÈ· ÛÔÎÔÏ¿Ù·, ÌÔÚ›Ù ·Ó ÚÔÙÈÌ¿Ù ӷ ‚¿ÏÂÙÂ
˙¿¯·ÚË ‹ Ì·ÚÌÂÏ¿‰·).
T T Ô Ô Ô Ô ı ı Â Â Ù Ù Â Â › › Û Û Ù Ù Â Â Ù Ù È È ˜ ˜ Â Â È È ‰ ‰ È È Î Î ¤ ¤ ˜ ˜ Á Á È È · · t t o o s s t t , , · · Ó Ó Ù Ù È È Î Î Ô Ô Ï Ï Ï Ï Ë Ë Ù Ù È È Î Î ¤ ¤ ˜ ˜ Ï Ï ¿ ¿ Î Î Â Â ˜ ˜ ( ( · · Ó Ó ¿ ¿ Ï Ï Ô Ô Á Á · · Ì Ì Â Â Ù Ù Ô Ô Ì Ì Ô Ô Ó Ó Ù Ù ¤ ¤ Ï Ï Ô Ô ) ) . .
T T Ô Ô Ô Ô ı ı Â Â Ù Ù Â Â › › Û Û Ù Ù Â Â Ù Ù · · Û Û ¿ ¿ Ó Ó Ù Ù Ô Ô ˘ ˘ È È Ù Ù ˜ ˜ Â Â ¿ ¿ Ó Ó ˆ ˆ Û Û Ù Ù È È ˜ ˜ · · Ó Ó Ù Ù È È Î Î Ô Ô Ï Ï Ï Ï Ë Ë Ù Ù È È Î Î ¤ ¤ ˜ ˜ Ï Ï ¿ ¿ Î Î Â Â ˜ ˜ . . K K Ï Ï Â Â › › Û Û Ù Ù Â Â Ù Ù Ë Ë Ó Ó Ù Ù Ô Ô Û Û Ù Ù È È ¤ ¤ Ú Ú · · Î Î · · È È Û Û Ê Ê › › Í Í Ù Ù Â Â Î Î · · Ï Ï ¿ ¿ Ù Ù È È ˜ ˜ ¯ ¯ Â Â È È Ú Ú Ô Ô Ï Ï · · ‚ ‚ ¤ ¤ ˜ ˜
Ú Ú Ô Ô Î Î Â Â È È Ì Ì ¤ ¤ Ó Ó Ô Ô ˘ ˘ Ó Ó · · Û Û Ê Ê Ú Ú · · Á Á È È Û Û Ù Ù Ô Ô ‡ ‡ Ó Ó Î Î · · Ï Ï ¿ ¿ Û Û Ù Ù Ë Ë Ó Ó Ù Ù Ô Ô Û Û Ù Ù È È ¤ ¤ Ú Ú · · Ô Ô È È Ê Ê ¤ ¤ Ù Ù Â Â ˜ ˜ Ù Ù Ô Ô ˘ ˘ „ „ ˆ ˆ Ì Ì È È Ô Ô ‡ ‡ . .
A A Ê Ê ‹ ‹ Ó Ó Â Â Ù Ù Â Â Ù Ù · · Û Û ¿ ¿ Ó Ó Ù Ù Ô Ô ˘ ˘ È È Ù Ù ˜ ˜ Ó Ó · · „ „ Ë Ë ı ı Ô Ô ‡ ‡ Ó Ó 3 3 ‹ ‹ 4 4 Ï Ï Â Â Ù Ù ¿ ¿ · · Ó Ó ¿ ¿ Ï Ï Ô Ô Á Á · · Ì Ì Â Â Ù Ù Ë Ë Ó Ó Ú Ú Ô Ô Ù Ù È È Ì Ì Ë Ë Û Û ‹ ‹ Û Û · · ˜ ˜ . .
Ù Ù Ô Ô Û Û Ù Ù
• 4 ʤÙ˜ „ˆÌ› • 20 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ • 70 ÁÚ. Ù˘Ú› ÁÚ·‚Ȥڷ • 1 ʤٷ ‚Ú·ÛÙfi ˙·ÌfiÓ • ȤÚÈ
BÔ˘Ù˘ÚÒÓÂÙ ÙȘ ʤÙ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ ·fi ÙËÓ ¤Íˆ ÏÂ˘Ú¿. Kfi‚ÂÙ ÙÔ Ù˘Ú› Û ÏÂÙ¤˜ ʤÙ˜ Î·È ‚¿˙ÂÙ ÙÔ ÌÈÛfi ¿Óˆ ÛÂ
2 ʤÙ˜ „ˆÌ›. K·ÙfiÈÓ ‚¿˙ÂÙ ÌÈÛ‹ ʤٷ ˙·ÌfiÓ Î·È È¤ÚÈ ÂÓÒ Î·Ï‡ÙÂÙ Ì ÙÔ ˘fiÏÔÈÔ Ù˘Ú› ÙȘ ¿ÏϘ 2 ʤÙ˜ „ˆÌÈÔ‡.
V V i i r r g g i i n n i i a a C C r r o o q q u u e e - - m m o o n n s s i i e e u u r r
• 4 ʤÙ˜ „ˆÌ› • 20 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ • 1 ÌÈÎÚfi ÎÚÂÌ̇‰È • 4 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ Ù˘ ÛÔ‡·˜ ÎÚÂÌ҉˜ Ù˘Ú› • ·Ï¿ÙÈ • ¿ÚÈη
BÔ˘Ù˘ÚÒÓÂÙ ÙȘ ʤÙ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ ·fi ÙËÓ ¤Íˆ ÏÂ˘Ú¿. •ÂÊÏÔ˘‰›ÛÙÂ Î·È Îfi„Ù Û ϤÙ˜ ʤÙ˜ ÙÔ ÎÚÂÌ̇‰È.
AÓ·Ì›ÍÙ Û ¤Ó· ÌÒÏ ÙÔ ÎÚÂÌ̇‰È, ÙÔ ÎÚÂÌ҉˜ Ù˘Ú›, Ï›ÁÔ ·Ï¿ÙÈ Î·È ó ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ¿ÚÈη. ∞Ï›„Ù 2 ʤÙ˜ „ˆÌ› Ì ÙÔ
·Ú·¿Óˆ Ì›ÁÌ· Î·È ÙȘ ηχÙÂÙ Ì ÙȘ ˘fiÏÔȘ 2.
C C r r o o q q u u e e - - R R o o q q u u e e f f o o r r t t
• 4 ʤÙ˜ „ˆÌ› • 30 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ • 8 ηڇ‰È· • 50 ÁÚ. Ù˘Ú› Ù‡Ô˘ ÚÔÎÊÔÚ
BÔ˘Ù˘ÚÒÓÂÙ ÙȘ ʤÙ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ ·fi ÙËÓ ¤Íˆ ÏÂ˘Ú¿. TÂÌ·¯›˙ÂÙ ٷ ηڇ‰È· Î·È Ù· ·Ó·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙ Ì ÙÔ Ù˘Ú› Ù˘
ÂÈÏÔÁ‹˜ Û·˜ Î·È 10 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ. ∞Ï›„Ù 2 ʤÙ˜ „ˆÌ› Ì ÙÔ ·Ú·¿Óˆ Ì›ÁÌ· Î·È ÙȘ ηχÙÂÙ Ì ÙȘ ¿ÏϘ 2.
° ° Ï Ï ˘ ˘ Î Î fi fi c c r r o o q q u u e e - - m m o o n n s s i i e e u u r r
• 4 ʤÙ˜ „ˆÌ› • 20 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ • 2 Ì¿Ú˜ ÛÔÎÔÏ¿Ù· • 1/2 Ì·Ó¿Ó·
BÔ˘Ù˘ÚÒÓÂÙ ÙȘ ʤÙ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ ·fi ÙËÓ ¤Íˆ ÏÂ˘Ú¿. AÓ·Ì›ÍÙ Û ¤Ó· ÌÒÏ ÙË ÛÔÎÔÏ¿Ù· Î·È ÙË Ì·Ó¿Ó· ÎÔÌ̤ÓË ÛÂ
ÌÈÎÚ¿ ÎÔÌÌ¿Ù·ÎÈ·. ∞Ï›„Ù 2 ʤÙ˜ „ˆÌ› Ì ÙÔ ·Ú·¿Óˆ Ì›ÁÌ· Î·È ÙȘ ηχÙÂÙ Ì ÙȘ ¿ÏϘ 2.
GR
Ù Ù Ô Ô Û Û Ù Ù
21