Table des Matières
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MANUEL OBRERO RUIZ, SA
Évitez de soulever le couvercle, sauf si cela est absolument nécessaire, afin que la chaleur ne se dissipe pas.
Utilisez le thermomètre pour vérifier la température du barbecue.
NE PAS FAIRE SURCHAUFFER LE BARBECUE. Faites attention lorsque vous ouvrez le couvercle : de la vapeur
pourrait sortir.
Ce barbecue est prêt à utiliser une broche (non incluse). Assurez-vous que le tournebroche choisi est
homologué conforme à la norme.
.
Contrôle des flammes "Très Important"
Des inflammations se produisent lors de cuissons des viandes, et les jus et graisses goutent sur les diffuseurs
de chaleur. La fumée aide à donner une saveur aux aliments mais il faut faire attention à ce que les graisses
et jus de cuisson ne prennent pas feu et ne viennent brûler les viandes en cours de cuisson. Pour contrôler
ces inflammations il est ESSENTIEL de retirer les excès de graisses de la viande avant de la cuire. Utilisez de
façon raisonnable les marinades et autres sauces de cuisson. Il est également recommandé de toujours
garder les brûleurs en position MIN durant la cuisson.
Lorsque des inflammations se produisent il suffit de répandre un peu de levure ou de sel directement sur les
diffuseurs de chaleur. Protégez-vous systématiquement les mains lorsque vous travaillez près de la surface
de cuisson de ce barbecue et faites attention à rester protégé des flammes.
Si les graisses prennent feu suivez alors les instructions suivantes.
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Inflammation des graisses :
Videz et nettoyez le collecteur de graisses après chaque utilisation. Si vous utilisez le barbecue pour
une cuisson en très grande quantité de nourriture (à l'occasion d'une cérémonie ou d'une réception
par exemple), il sera nécessaire de l'arrêter et de le nettoyer toutes les deux heures. Nettoyez-le
davantage si les aliments cuisinés produisent beaucoup de graisses à la cuisson. Ne pas respecter ces
instructions pourrait occasionner une inflammation importante des graisses accumulées et
présenter un danger de prise de flammes. Cette situation pourrait occasionner des lésions
corporelles graves et endommager votre barbecue.
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En cas d'inflammation des graisses / avertissements :
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S'il est posible de le faire en toute sécurité alors fermez tous les boutons de gaz en position
OFF.
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Fermez la bouteille de gaz
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Maintenez le barbecue à distance de quiconque et attendez que s'éteignent les flammes.
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Ne refermez pas le couvercle du barbecue.
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NE JAMAIS ASPERGER LE BARBECUE AVEC DE L'EAU. SI VOUS UTILISEZ UN EXTINCTEUR
CELUI-CI DEVRA ÊTRE A POUDRE.
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NE PAS RETIRER LE RECIPIENT DE COLLECTE DES GRAISSES.
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SI le feu ne se réduit pas de lui-même ou s'aggrave appelez les pompiers pour leur
demander d'intervenir.
Fin de la session de cuisson.
Après chaque utilisation, mettez les brûleurs du barbecue en position maximum et les laisser dans cette
position durant 5 minutes. Cette opération permettra de brûler de cuisson et facilitera le nettoyage ensuite.
Assurez-vous que le couvercle reste bien en position ouverte durant cette opération.
Arrêt du barbecue.
Une fois terminée l'utilisation de votre barbecue, tournez tous les boutons de commande dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'ils soient en position ETEINTS et fermer l'alimentation en gaz au niveau
de la bouteille. Attendez que le barbecue ait refroidi avant de refermer le couvercle.
Édition: 2019/001 Date: 28-01-2019
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