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PRO LINE XS 25-30
CARATTERISTICHE TECNICHE | DATA SHEET
DONNÉES TECHNIQUES | TECHNISCHE DATEN
PRO LINE XS 25 - 30
I
A
G
H
L
SPECIFICHE | SPECIFICATIONS
SPÉCIFICATIONS | TECHNISCHE MERKMALE
XS 25
XS 30
ø Lama | ø Blade | ø Lame | ø Messer
250 mm
300 mm
Spessore taglio | Cut thickness
0 - 14 mm
0 - 14 mm
Epaisser de coupe | Schnittbreite
Capacità di taglio circolare | Capacity (circle)
188 mm
230 mm
Capacité (cercle) | Leistung (Kreis)
Capacità di taglio rettangolare
Capacity (rectangle)
225x178 mm
245x195 mm
Capacité (rectangle)
Leistung (Rechtack)
Peso netto | Net weight
19 kg
26 kg
Poids net | Gewicht Netto
Potenza motore | Motor rating
0,32 kW
0,35 kW
Puissance moteur | Motorleistung
Specifiche elettriche
Electrical specifications
230/50/1
230/50/1
Caractéristiques électriques
400/50/3
Elektrische Eigenschaften
Nota: A seguito della continua ricerca per migliorare sempre i nostri prodotti, le specifiche sono soggette a possibili variazioni
Note: As we actually strive to improve our products, specifications are necessarily subject to change without notice
Remarque: En raison de la recherche continue pour améliorer nos produits, les spécifications techniques sont sujettes à des possible variations
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
ITALIANO
Pro Line XS 25-30 è l'ultima linea di affettatrici elettriche
professionali a gravità di casa Berkel.
Questa gamma prodotto coniuga dimensioni compatte con il
raffinato design riconoscibile in tutte le nostre affettatrici fatto di
linee morbide, assenza di spigoli, materiali ad alte prestazioni e tutti
i particolari nel caratteristico rosso Berkel.
Destinata principalmente al canale HO.RE.CA., Pro Line XS
soddisfa i bisogni di un utente che, con un investimento contenuto,
cerca ottime prestazioni di taglio senza voler rinunciare ai più elevati
standard di sicurezza e ad una facilità di pulizia senza eguali nella
categoria.
PERFORMANCE
•
Vela inclinata di 38° per favorire il pressaggio del prodotto e la
caduta della fetta
D
•
Vela ad apertura diagonale di 15° per facilitare l'uscita del
prodotto durante il taglio
•
Coprilama a profilo continuo che garantisce spessori di fetta
uniformi
Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
•
•
Ampio pressamerce per un migliore fissaggio del prodotto in uso
E
•
Pulsantiera IP67 completamente sigillata e guarnizioni in silicone
F
alimentare su ogni parte esposta
•
Manopola di apertura lama con 14 posizioni millimetriche per
una regolazione perfetta
DIMENSIONI
Parafetta in acciaio ad aggancio magnetico facilitato
•
DIMENSIONS | Maße
•
Affilatoio removibile in dotazione
XS 25
XS 30
PULIZIA & IGIENE
A
A
•
Sgocciolatoio della vela inclinato per il drenaggio dei liquidi
188 mm
230 mm
B
B
•
Vasca raccogli liquidi integrata nella cassa per igiene e pulizia
impeccabili
225 mm
245 mm
•
Piatto portamerce removibile per facilitare le operazioni di pulizia
C
C
178 mm
195 mm
•
Ampio spazio di 42 mm tra lama e motore per facilitare e
velocizzare le operazioni di pulizia
D
D
505 mm
545 mm
•
Sistema rapido di rimozione del paralama
E
E
•
Cassa realizzata in un'unica fusione con conseguente assenza
di interstizi
378 mm
415 mm
F
F
SICUREZZA
480 mm
595 mm
•
Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le
G
G
operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne
445 mm
435 mm
l'apertura una volta rimosso il piatto
H
H
•
Sistema di parcheggio del pressamerce ad incastro per
450 mm
506 mm
impedirne lo sgancio accidentale
I
I
•
Interruttori ON/OFF con LED luminoso ad alta visibilità
565 mm
640 mm
•
Anello di protezione della lama in alluminio a maggior garanzia
L
L
di sicurezza
575 mm
645 mm
•
Protezione del piatto in tecnopolimero trasparente per una
perfetta visibilità delle operazioni di taglio
•
Comandi ergonomici a posizione facilitata per minimizzare lo
sforzo dell'operatore
ENGLISH
Pro Line XS 25-30 is the brand new line of professional electric
gravity feed slicers from Berkel.
This product line combines compact dimensions and elegant
design noticeable in all our slicers. They are made of smooth lines,
lack of edges, high performance materials and all the finishing in
the peculiar Berkel red.
Intended mainly for the HO.RE.CA channel, Pro Line XS meets
the needs of a user with a price sensibility looking for an excellent
cutting performance matched with the highest safety standards
and ease of cleaning, one of a kind in this category.
PERFORMANCE
•
Gauge plate inclined at 38° to facilitate the passage of the
product and the fall of the slice
•
Gauge plate with an oblique 15 ° opening to facilitate the way
out of the product while slicing
•
Blade cover with continuous profile for a uniform slice
thicknesses
•
Very thin residual product to minimize wasted material
•
Wide pusher to tightly fix the product on the plate
Fully IP67 sealed control panel and food-grade silicone gaskets
•
on each exposed part
Gauge plate opening knob with 14 millimetric adjustment
•
positions for an accurate regulation
•
Steel deflector with facilitated magnetic coupling
•
Removable sharpener included
CLEANING AND HYGIENE
Inclined gauge plate drainer for clearing of liquids
•
Liquid collection tray integrated in the casting for perfect hygiene
•
and cleaning
Removable carriage to facilitate cleaning operations
•
Wide space (42 mm) between blade and motor to facilitate and
•
speed up cleaning operations
Rapid blade cover removal system
•
Casting made out of a single mold obtaining absence of gaps
•
SECURITY
•
Complete closure of the gauge plate for maximum safety during
cleaning operations and CE Block to prevent its opening when
the plate is out of place
•
Disarmed position of the meat press to prevent accidental release
•
ON/OFF switches with high visibility LEDs
•
Aluminum ring guard for best safety
•
Transparent techno polymer plate guard for perfect visibility
during cutting operations
•
Ergonomic controls in comfortable position to minimize any
effort for the operator
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