Allumage De Bûches Par Le Brûleur À Pellets; Alimentation En Bûches En Mode De Chauffage Pellets; Chauffage / Cuisson / Pâtisserie Et Rôtir; Chauffage - LOHBERGER Varioline LCP Manuel D'utilisation

34. Allumage de bûches par le brûleur à pellets
bruleur OFF
mode buches
33. Alimentation en bûches en mode de chauffage pellets
mode buches
35. Chauffage / Cuisson / Pâtisserie et rôtir

Chauffage

Lorsque sur la grille il n'y a plus que des braises il faut rajouter du combustible bien réparti sur toute la grille. Pour cela il faut égaliser
le lit de braises régulièrement et ensuite disposer le nouveau combustible.

Chauffer pendant l'intersaison

Quand les températures extérieures dépassent 15 °C, il est possible que l'on obtienne un feu moins chaud en raison de la réduction de
dépression dans le conduit de cheminée. Ce phénomène entraîne une formation plus importante de suie dans les conduits de fumée de
la cuisinière et dans la cheminée. Il faut donc augmenter l'alimentation d'air primaire, tisonner plus souvent et charger plus souvent du
combustible (petites buches) afin de réduire la formation de suie pendant l'intersaison.

Cuisson

Le mieux est de cuire sur une plaque de cuisson chaude, non ardente. Une surchauffe signifie un gaspillage de combustible. La tempéra-
ture maximale de la plaque de cuisson est située au-dessus de la partie chauffante (au-dessus de la plaque à concentration de flammes
JETIFIRE). Cette partie se prête donc très bien pour chauffer rapidement. Les zones excentrées peuvent être utilisées pour laisser mijoter
ou bien pour garder au chaud. Le mieux serait d´utiliser des casseroles avec fond solide et plat et un couvercle adapté.
Pâtisserie et rôtir
Pour la pâtisserie et les rôtis on nécessite une chaleur régulièrement répartie. Pour obtenir cette régularité et une température suffisante
il faut que le four soit préchauffé pour le produit à cuire avec le clapet de tirage fermé. Lorsque la cuisinière est à la température désirée,
introduire le produit à cuire. Il ne faut cependant pas laisser le foyer uniquement avec des braises très rouges, il est préférable de déposer
régulièrement du combustible en petites quantités. La température de four désirée peut être atteinte en modifiant l'alimentation d'air de
combustion (air secondaire et air primaire). Il faut déposer les moules à gâteau de grande hauteur sur les glissières les plus basses. Tous
les gâteaux en moule doivent être cuits à chaleur moyenne (180-200 °C). Quand on veut faire des biscuits plats sur plaque à pâtisserie
ou des petits gâteaux on peut les disposer sur les deux glissières. Pour ces derniers nous conseillons une température de cuisson plus
importante (200-220 °C). Pour rôtir on a besoins de température nettement supérieures, il est donc indispensable de préchauffer.
REMARQUE: Enlevez la plaque à déflecteur pour les cuisinières à unité de chauffage central (équipement spécial) pour faire de la pâtis-
serie et pour rôtir (voir fonctionnement en hiver / en été.
Vous pouvez aussi allumer confortablement le bois en bûches avec le brûleur à pellets:
1. ouvrez la porte de chauffe et placez 3 à 4 petites bûches de hêtre en les croisant
sur la grille (2,4 kg environ).
2. Refermer la porte de chauffe.
3. Appuyez sur la touche ON / OFF. L'écran passe à l'affichage de l'état de fonc-
tionnement Brûleur ON (point vert) (Fig. 51).
Le brûleur à pellets se met en marche, sa flamme met le feu aux bûches situées
Fig. 51
dans le foyer. Du fait de la montée en puissance plus élevée de la combustion
des bûches, le brûleur à pellets passe automatiquement en mode bûches, l'écran
affiche l'état de fonctionnement Mode bûches (Fig. 52).
Si des bûches continuent à être brûlées, le brûleur à pellets s'éteint automati-
quement.
Si aucune bûche n'est plus ajoutée, l'appareil repasse automatiquement, après
un délai de sécurité, dans le mode de chauffage pellets et continue à chauffer à
la puissance réglée.
Si vous ne souhaitez pas que le brûleur à pellets s'allume après le mode bûches,
Fig. 52
appuyez une fois sur la touche ON / OFF. Le point affiché pour l'état de fonction-
nement passe du vert au rouge : le brûleur à pellets est éteint.
Si des bûches sont ajoutées en mode de chauffage pellets, l'appareil commute
automatiquement vers le mode bûches.
L'écran passe à l'affichage de l'état de fonctionnement Mode bûches (Fig. 53).
REMARQUE : si l'appareil est utilisé à puissance réduite, il se peut que la détec-
tion des bûches et donc l'allumage de celles-ci soit retardée.
Si des bûches continuent à être brûlées, le brûleur à pellets s'éteint automati-
Fig. 53 quement.
Si aucune bûche n'est plus ajoutée, l'appareil repasse automatiquement, après
un délai de sécurité, dans le mode de chauffage pellets et continue à chauffer à
la puissance réglée.
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