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Nous vous félicitons de l’achat de La Chocolatière et nous vous souhaitons beau¬coup de plaisir à réaliser de délicieux chocolats. Afin que La Chocolatière soit fonctionnelle le plus longtemps possible, nous vous invitons à lire attentivement les directives de ce mode d’emploi.
OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES • Avant toute chose, vérifiez que l’appareil n’est pas connecté. • Nettoyez à l’eau savonneuse le couvercle et la cuve, rincez-les et séchez-les bien. Ces pièces peuvent entrer en contact avec les aliments et doivent donc être propres •...
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES CES INSTRUCTIONS • Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser des poignées ou des maniques. • Pour se protéger de chocs électriques, ne pas immerger le cordon d’alimentation, la prise ou la base dans de l’eau ou un autre liquide. •...
séparé. • Ne placez jamais un ventilateur à air chaud sur le logement en plastique. Ne mettez jamais l’appareil dans un four. N’exposez pas l’appareil à des températures extrêmes. • Ne dévissez pas l’appareil et n’essayez pas de le démonter.N’utilisez l’appareil qu’à...
PRÉPARATION DU CHOCOLAT La fonte Après avoir mis le chocolat dans la cuve (max 50% du volume), tourné l’appareil sur la position 45°. Cette position va permettre au chocolat de fondre à une température avoisinant les 45°C (113° Fahrenheit) qui est une position idéale pour les différents types de chocolat.
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Vous devez régler l’appareil sur la position tempérage afin de faire diminuer la température dans l’appareil et permettre par la suite que le chocolat conserve une température de +-32° pour le travail (32° pour le chocolat noir, 30° pour le chocolat au lait, 28° pour le chocolat blanc). N’oubliez pas que le chocolat va être manipulé...
GARANTIE Vous disposez d’une garantie de trois ans, valable à compter de la date d’achat. Durant cette période, les défauts de fabrication et/ou de matériel éventuels seront réparés, ou votre appareil sera échangé. Cette garantie n’est valable que si le défaut n’est pas survenu suite à un mauvais usage ou une usure normale.