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1. Placez le socle chauffant sur une surface sèche, plane et résistante à la chaleur, loin
du bord.
2. Placez les aliments dans la marmite de cuisson, couvrez-la puis placez-la à l'intérieur
du socle chauffant. (Si vous souhaitez faire dorer ou précuire tout aliment avant la
cuisson lente, ceci doit être effectué dans un autre ustensile de cuisine, au-dessus de
la gazinière.) Ne placez jamais la marmite de cuisson en céramique sur la
gazinière car celle-ci se briserait en cas de contact direct avec une source de
chaleur.
3. Après avoir positionné le régulateur de température sur "Off" (arrêt), branchez le
cordon d'alimentation à une prise secteur 120 volt AC uniquement.
4. Réglez le régulateur de température sur "Low" (faible) ou sur "High" (élevé) pendant la
durée de cuisson recommandée dans la recette. Si votre mijoteuse dispose d'un voyant
lumineux, celui-ci s'allume lorsque le mijoteuse est activé. En règle générale, la plupart
des associations de viande et de légumes ont besoin de 8 à 10 heures de cuisson sur
"Low" (faible) ou de 4 à 6 heures de cuisson sur "High" (élevé). Ne cuisinez pas
d'aliments si l'appareil est réglé sur « Warm » (maintien au chaud), car la
température n'est pas suffisante pour cuire des aliments. Utilisez le réglage
« Warm » (maintien au chaud) uniquement pour maintenir au chaud des aliments
déjà cuits afin qu'ils soient prêts pour le service. Evitez de retirer le couvercle
lorsque des aliments mijotent car cela augmentera la durée de cuisson en raison de la
chute de température provoquée. Retirez le couvercle uniquement lorsque cela se
révèle nécessaire afin de mélanger de temps à autre ou d'ajouter des ingrédients.
Soulevez toujours le couvercle doucement en dirigeant la vapeur loin de vous.
5. Une fois que les aliments sont cuits, réduisez la température sur « Warm » (maintien au
chaud) ou positionnez la commande sur "Off" (arrêt). Débranchez la fiche de la prise
secteur après utilisation. Laissez le mijoteuse refroidir complètement avant de le
nettoyer.
•
Il est possible que de la fumée et une légère odeur se dégagent pendant le
chauffage en raison de la diffusion des huiles de fabrication: c'est tout à fait
normal.
•
Des bruits d'expansion/contraction peuvent être produits pendant le chauffage et
le refroidissement: c'est tout à fait normal.
A
•
Mélangez les aliments de temps en temps pour réduire l'adhérence des aliments aux
parois de la marmite de cuisson.
•
Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en plastique, en caoutchouc, en bois ou
des ustensiles non-métalliques avec la marmite de cuisson. L'utilisation d'ustensiles de
cuisine métallliques risque de rayer la marmite en céramique.
•
Les aliments seront mijotés quels que soient les paramètres de cuisson. Le réglage
détermine la durée nécessaire pour parvenir au mijotage.
•
Si la marmite de cuisson est remplie à moins de la moitié, les durées de cuisson
suggérées devraient être réduites.
•
Les morceaux de viande les moins tendres et les moins chers conviennent mieux à une
cuisson lente que les morceaux de viandes plus onéreux. Retirez tout excès de graisse
de la viande lorsque cela se révèle possible avant la cuisson lente. Si vous le
souhaitez, retirez la peau de la volaille avant la cuisson.
•
Les légumes crus sont plus longs à cuire que les viandes car le liquide mijote plus qu'il
ne bout. Découpez les légumes en petits morceaux de tailles homogènes pour une
cuisson régulière.
U
TILISATION DE
STUCES POUR LA
V
M
OTRE
C
UISSON EN
Française - 4
IJOTEUSE
M
IJOTEUSE
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