Table des Matières
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Conseils pour avoir un bon café
Pour obtenir un café de bonne qualité, il est important que le degré de dureté de l'eau utilisée ait une valeur de
4-5 °F (degrés français). Si la dureté dépasse ces valeurs, nous conseillons d'utiliser un adoucisseur.
Éviter d'utiliser l'adoucisseur si les valeurs de dureté de l'eau sont inférieures à 4 °F.
Si l'eau utilisée a un goût chloré, nous conseillons d'installer un filtre spécifique.
Nous conseillons de ne pas stocker de grandes quantités de café en grains ; ne jamais moudre de grands
volumes de café :préparer la quantité contenue dans le doseur et si possible,l'utiliser dans la journée ;ne pas acheter
de café déjà moulu car il perd son arôme rapidement.
Après un arrêt prolongé de la machine (2-3 heures), effectuer quelques distributions à vide.
Effectuer constamment le nettoyage et l'entretien périodique.
Liste des risques
Dans ce chapitre, sont énumérés une série de risques qui peuvent se présenter lorsque l'utilisateur ne respecte
pas les normes de sécurité (décrites dans la présente notice).
L'appareil doit être raccordé à un réseau de mise à la terre efficace.
Si ce raccordement n'est pas effectué, l'appareil peut provoquer des décharges électriques dangereuses, dans la
mesure où il ne peut plus décharger à terre les éventuelles dispersions de courant.
Ne pas utiliser de l'eau courante pour nettoyer l'appareil.
L'emploi d'eau sous pression dirigée directement sur l'appareil peut endommager sérieusement les éléments
électriques. Ne jamais utiliser de jets d'eau pour le nettoyage des parties de l'appareil.
Faire attention aux tuyaux vapeur et d'eau chaude.
Avec l'usage, les tuyaux de vapeur et d'eau chaude surchauffent et constituent par conséquent une source de
danger potentielle. Les manier avec soin. Ne jamais diriger directement les buses de vapeur ou d'eau chaude sur
les parties du corps de la machine.
Ne pas intervenir sur la machine lorsqu'elle est branchée.
Éteindre l'appareil en agissant sur l'interrupteur général du réseau avant d'effectuer toute opération, de quelque
nature que ce soit, ou mieux, débrancher les prises d'alimentation au secteur. Ne pas enlever les panneaux de la
carrosserie lorsque la machine est branchée.
Ne jamais intervenir sur le circuit hydraulique avant de l'avoir vidé.
Éviter toute intervention sur le circuit hydraulique et sur la chaudière en présence d'eau et/ou de pression dans
l'installation. Par conséquent, les vider au préalable, en fermant le robinet de distribution et en faisant fonctionner
le groupe distributeur à vide pendant quelques instants. Éteindre la machine et ouvrir tous les robinets de vapeur
et d'eau. Lorsque la pression est à zéro, vider complètement la chaudière en ouvrant le robinet prévu à cet effet au
bas de celle-ci.
Si les opérations indiquées ci-dessus ne sont pas exécutées correctement, l'ouverture de l'une des parties du
circuit hydraulique pourra provoquer une brusque sortie d'eau chaude sous pression.
Machines à levier
Ne jamais baisser le levier en absence de café dans le filtre,ou si le porte-filtre n'est pas fixé au groupe :le brusque
retour du levier vers le haut pourrait causer des dommages à l'appareil et blesser des personnes.
Machines à gaz
Contrôler périodiquement la présence éventuelle de fuite de gaz dans l'installation en passant une solution
d'eau savonneuse sur les conduites. Pour des raisons de sécurité, fermer le gaz pendant les périodes d'inactivité de
la machine (heures nocturnes, fermeture du local).
Utilisation de l'appareil.
Cette machine à café espresso est un appareil destiné à un usage exclusivement professionnel. Toute autre uti-
lisation doit être considérée comme incorrecte et par conséquent dangereuse. Ne jamais permettre à des enfants
ou à des personnes incompétentes d'utiliser la machine.
Le non respect des prescriptions décrites ci-dessus peut entraîner de sérieux dommages corporels et matériels
aux personnes, aux choses ou aux animaux. Ne jamais intervenir sur le circuit électronique lorsque la machine est
encore sous tension.
Désactiver complètement la machine en la débranchant du réseau électrique avant d'effectuer toute opération,
de quelque nature que ce soit.
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