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Grâce à cette fonction, vous avez la liberté
de choisir vos propres temps et température
de cuisson (entre 35 et 85 °C), adaptés au
type d'aliment que vous souhaitez préparer.
Utilisez 4 litres d'eau au maximum, et
couvrez le récipient avec un couvercle. Pour
plus de détails sur les paramètres de la
cuisson, reportez-vous au Guide de cuisson
dans le chapitre « Conseils ». Décongelez
les aliments avant de les préparer.
La fonction ne peut être activée que pour les
zones de cuisson avant et arrière gauche. Si
la fonction Sous-vide est activée, utilisez les
zones de droite pour cuire sans la fonction.
Avec la fonction Sous-vide, la
fonction minuteur fait office de
Minuteur. La fonction se
désactive automatiquement
après quatre heures maximum.
1. Préparez des portions d'aliments en
suivant les instructions ci-dessus.
2. Placez le récipient rempli d'eau froide sur
la zone de cuisson avant ou arrière
gauche.
3. Appuyez sur
pouvez également appuyer sur
Fonctions table > Sous-vide.
4. Sélectionnez la bonne température.
Régler l'heure (facultatif). La durée de la
cuisson dépend de l'épaisseur et du type
d'aliment.
5. Appuyez sur OK pour continuer.
6. Placez la Sonde de cuisson sur le bord
du récipient.
7. Appuyez sur OK pour fermer la fenêtre
contextuelle.
8. Appuyez sur Start pour activer le
préchauffage.
Dès que le récipient atteint la température
souhaitée, un signal sonore retentit et une
fenêtre contextuelle s'affiche. Appuyez sur
OK pour confirmer.
9. Placez les portions d'aliments dans des
sachets en position verticale dans le
récipient (vous pouvez utiliser une
grilleSous-vide). Appuyez sur Start.
Si vous sélectionnez Minuteur, elle démarre
en même temps que la fonction.
10. Lorsque la durée programmée s'est
écoulée, un signal sonore retentit et
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FRANÇAIS
> Sous-vide. Vous
>
clignote. Pour éteindre le signal, appuyez
sur
.
Pour arrêter ou réajuster la fonction, appuyez
sur
ou sur le symbole de la zone active,
puis sur Stop. Pour confirmer, appuyez sur
Oui dans la fenêtre contextuelle.
MaintienTempérature
Vous pouvez utiliser la fonction Sous-vide
pour la cuisson, tandis que la Sonde de
cuisson contrôle et maintient précisément la
température (avec une précision de + / -
1 °C). Vous pouvez préparer une grande
variété de plats comme des fonds ou sauces
épicés (par ex. différents types de currys ou
une bouillabaisse). Vous pouvez choisir vos
propres paramètres ou vous reporter au
Guide de cuisson dans le chapitre
« Conseils ».
La fonction ne peut être activée que pour les
zones de cuisson avant et arrière gauche.
1. Appuyez sur
Sous-vide ou accédez à la fonction en
appuyant sur
2. Sélectionnez la bonne température.
Régler l'heure (facultatif).
3. Appuyez sur OK pour continuer.
4. Placez la Sonde de cuisson sur le bord
du récipient ou insérez-la dans l'aliment.
5. Appuyez sur Start pour activer le
préchauffage.
Dès que le récipient atteint la température
souhaitée, un signal sonore retentit et une
fenêtre contextuelle s'affiche.
6. Appuyez sur OK pour fermer la fenêtre
contextuelle.
7. Appuyez sur Start.
Si vous sélectionnez Minuteur, elle démarre
en même temps que la fonction.
8. Lorsque la durée programmée s'est
écoulée, un signal sonore retentit et
clignote. Pour éteindre le signal, appuyez
sur
.
Pour arrêter ou réajuster la fonction, appuyez
sur
ou sur le symbole de la zone active,
puis sur Stop. Pour confirmer, appuyez sur
Oui dans la fenêtre contextuelle.
> Fonctions table >
> Sous-vide.
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