Conseils Pour Le Choix Des Récipients; Conseils D'utilisation; Conseils D'utilisation Du Four - Firstline FCV74 Mode D'emploi

Conseils pour le choix des récipients
• Un bon récipient a un fond plat et épais. Un
fond présentant des irrégularités augmente la
quantité d'énergie consommée et rallonge la
durée de cuisson.
• Lorsque vous achetez vos récipients, tenez
compte du fait que le diamètre indiqué sur le
produit est fréquemment celui de la partie
supérieure du récipient, qui est plus grand que
le diamètre du fond.
• Les autocuiseurs (cocottes-minute), grâce à la
cuisson sous pression, permettent une
importante économie de temps et d'énergie. Le
temps de cuisson étant court, les vitamines
contenues dans les aliments se conservent
mieux.
• Foyers vitrocéramiques : quand vous préparez
vos plats dans des récipients à fond épais ou
en métal clair, le temps d'ébullition peut être
plus long de quelques minutes (jusqu'à 10
minutes). Si vous souhaitez faire bouillir une
grande quantité de liquide, nous vous
recommandons d'utiliser un récipient à fond
plat et foncé.

Conseils d'utilisation

• Les foyers ne doivent pas être mis en service à
vide, sans ustensiles.
• Le transfert de la chaleur se fait idéalement
lorsque le diamètre du fond du récipient et du
foyer sont identiques et que le récipient est
posé au milieu .
• Le diamètre des marmites et des casseroles
peut être plus grand que celui du foyer, mais il
ne doit pas être plus petit pour que l'énergie ne
se perde pas et que la surface de cuisson en
vitrocéramique ne soit pas endommagée par un
transfert non homogène de la chaleur.
• Couvrez toujours les casseroles et les cocottes
avec des couvercles de diamètre adapté.
• Le récipient à utiliser doit être choisi en fonction
de la quantité des aliments à cuire. Un récipient
de grande taille, mais à peine rempli, fait perdre
de l'énergie.
• Pendant la cuisson, réduisez à temps la
puissance du foyer et quelques minutes avant
la fin de cuisson, éteignez-le pour utiliser la
chaleur résiduelle.
• Assurez-vous que l'autocuiseur contient
suffisamment d'eau: une surchauffe peut
intervenir en cas d'évaporation totale de l'eau et
endommager récipient et la cuisinière.
• Les récipients en verre résistant à la chaleur
peuvent être utilisés sur les plaques
chauffantes si leur diamètre correspond à celui
de la plaque. Les récipients de diamètre
supérieur peuvent éclater à cause de la
pression thermique.
• Si vous utilisez un récipient particulier,
observez les instructions du fabricant.

Conseils d'utilisation du four

• Utilisez de préférence des plats noirs, des plats
à revêtement de silicone ou des plats émaillés,
car ils sont meilleurs conducteurs de la chaleur.
• Préchauffez le four si cela est indiqué dans
votre recette ou dans le tableau figurant dans
cette notice.
• Le chauffage du four consomme une grande
quantité d'énergie. En faisant cuire plusieurs
plats au four l'un après l'autre, vous
économiserez de l'énergie, car il sera déjà
chaud.
• Dix minutes avant la fin de la cuisson, mettez le
sélecteur du four à zéro pour utiliser la chaleur
résiduelle.
Notice d'utilisation et d'installation
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