Table des Matières
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Il est recommandé que le client contacte l'agent de service agréé local pour lui fournir un
devis afin d'effectuer une maintenance préventive périodique.
PROCÉDURES HEBDOMADAIRES DE PM
1.
Nettoyez tous les joints une fois par semaine sinon tous les jours avec une solution
d'eau tiède et un détergent doux pour prolonger la durée de vie du joint. N'utilisez
pas d'eau de Javel pour nettoyer les joints. L'eau de javel rendra les joints fragiles et
n'atteindra pas leur espérance de vie normale.
PROCÉDURES MENSUELLES DE PM
1.
Nettoyage de tous les serpentins du condenseur. Les serpentins de condenseur sont
des composants essentiels de la vie du compresseur et doivent rester propres pour
assurer un flux d'air et un transfert de chaleur corrects. Si ce transfert de chaleur
n'est pas maintenu, cela affectera les performances de l'unité et finira par détruire le
compresseur. Nettoyez les serpentins du condenseur avec un nettoyeur de serpentin
et / ou un aspirateur, un nettoyant et une brosse. REMARQUE : Brosser le serpentin
en direction des ailettes, normalement à la verticale afin de ne pas endommager ou
empêcher l'air de passer à travers le condenseur.
2.
Nettoyez les pales du ventilateur de l'unité de condensation et de l'évaporateur.
3.
Nettoyez et désinfectez les conduites d'évacuation et le bac de l'évaporateur avec une
solution d'eau chaude et de détergent doux.
4.
Nettoyez tous les joints une fois par semaine sinon tous les jours avec une solution
d'eau tiède et un détergent doux pour prolonger la durée de vie du joint.
5.
Lubrifiez les charnières de la porte avec de la graisse au lithium.
LES NETTOYANTS RECOMMANDÉS POUR VOTRE ACIER INOXYDABLE SONT LES
SUIVANTS :
TRAVAIL
AGENT DE NETTOYAGE
Savon, ammoniac,
Nettoyage de routine
médaillon détergent
Arcal 20, Lac-O-Nu,
Empreintes digitales et frottis
Ecoshine
Taches tenaces et
Cameo, Talc, Zud,
décoloration
Première impression
Acides gras et gras, sang,
Easy-Off, Degrease It,
aliments brûlés
Aide au four
Tout bon détergent
Graisse et huile
commercial
Restauration / Préservation
Avantage, Super Sheen
Référence : Institut de développement du nickel, Diversey Lever, Savin, Ecolab, NAFEM
Un bon entretien des équipements est la nécessité ultime pour éviter des réparations
coûteuses. En évaluant chaque unité régulièrement, vous pouvez souvent détecter et
réparer les problèmes mineurs avant qu'ils ne désactivent complètement l'unité et ne
deviennent encombrants pour l'ensemble de vos opérations.
Pour plus d'informations sur la maintenance préventive, consultez votre société de services
locale ou un membre de CFESA. La plupart des entreprises de réparation proposent ce
service à des prix très raisonnables, afin de vous permettre de gérer votre entreprise en
temps voulu et de vous assurer que tout votre équipement durera toute sa vie. Ces services
offrent souvent des garanties ainsi que la flexibilité de la planification ou de la maintenance
pour votre commodité. Pour une liste complète des ASA Unified Brands en cours, veuillez
visiter www.unifiedbrands.net.
Unified Brands croit fermement dans les produits qu'elle fabrique et garantit ces produits
avec l'une des meilleures garanties de l'industrie. Nous pensons qu'avec une maintenance
et une utilisation appropriées, vous réaliserez un retour sur investissement rentable et des
années de service satisfaisant.
PIECES DE RECHANGE
Pour commander des pièces, contactez votre agent d'entretien agréé. Veuillez fournir le
nom du modèle, le numéro de série, la description de la pièce, le numéro de pièce, la
quantité et, le cas échéant, la tension et le nombre de phases.
4
TABLES DE PRÉPARATION DE LA SÉRIE OM-PT-W-L
CONTACTEZ NOUS
Si vous avez des questions concernant le contenu de ce manuel, contactez Unified
Brands au 888-994-7636.
DÉPANNAGE
Votre marmite est conçue pour fonctionner de façon silencieuse et efficace lorsque
entretenu correctement. Si vous rencontrez des problèmes, voici une liste des
vérifications à effectuer. Les schémas de câblage se trouvent à la fin de ce manuel. En
cas de doute, éteignez l'unité et contactez le service d'assistance au 888-994-7636.
SYMPTÔME
L'unité ne fonctionne
pas
Unité trop froide
Unité trop chaude
COMMENTAIRES
Appliquer avec une
éponge ou un chiffon
Fournit un film barrière
Unité bruyante
L'unité ne dégivre
Frotter dans la direction
pas
des lignes de polissage
Excellent enlèvement sur
toutes les finitions
CODES DE CONTRÔLE CAREL
Appliquer avec une
éponge ou un chiffon
AFFICHÉ
CODE D'ALARME
Bonne idée mensuelle
E0
E1
dOr
LO
HI
CHt
NETTOYAGE DU SERPENTIN DU CONDENSEUR
Une accumulation de saleté et de poussière empêche le serpentin du condenseur de
s'enlever, ce qui fait que votre unité refroidit mal, fonctionne constamment, voire s'arrête
complètement si le compresseur surchauffe. Nettoyez la bobine à l'aide d'un aspirateur
muni d'un embout. Si la bobine est grasse, lavez-la avec une solution d'eau chaude et
de détergent doux en utilisant une brosse à poils. Veillez à ne pas faire couler d'eau sur
d'autres parties du groupe de condensation.
NETTOYAGE DU DRAIN ET DU BAC DE VIDANGE
Nettoyez le drain à l'aide d'un arrosoir à four pour faire pénétrer une solution d'eau chaude
et de bicarbonate de soude ou d'eau de Javel dans l'orifice du drain. Pour déboucher une
obstruction tenace, insérez une longueur de tube en plastique rond de 1/4 po dans le drain
et poussez-le doucement jusqu'au bac de vidange ; retirez-le ensuite. Lavez régulièrement
le bac de vidange avec une solution d'eau chaude et de bicarbonate de soude.
VÉRIFICATION DU JOINT DE PORTE
Ouvrez la porte et examinez les quatre côtés du joint de porte pour voir s'il y a des
déchirures. Vérifiez que le joint n'est pas cassant ou fissuré. Si le joint est endommagé,
il doit être remplacé. Si aucun dommage n'est observé, fermez la porte et vérifiez que le
joint d'étanchéité entre le joint et l'armoire ne présente pas de lacunes évidentes. Ensuite,
ouvrez la porte et fermez-la sur un billet d'un dollar. Retirez lentement le billet d'un dollar
de la porte. Si le joint est bien étanche, vous sentirez une tension lorsqu'il saisit le billet.
Répétez ce test tout autour de la porte. Si le joint n'est pas étanche, remplacez le joint après
avoir d'abord vérifié que la porte ne s'affaisse pas ou ne se déforme pas.
CAUSE POSSIBLE
Pas de courant à l'unité
Unité à brancher
Contrôle en position OFF
Allumez le contrôleur
Contrôle défectueux
Téléphonez au 888-994-7636
Ajustez le point de consigne de
Point de réglage incorrect
contrôle
Le couvercle du rouleau est
Fermer le couvercle du rouleau
ouvert
Inspectez le joint pour l'usure
Joint déchiré ou déplacé
et la position
Ajustez le point de consigne de
Point de réglage incorrect
contrôle
Produit chaud introduit
Produit de pré-refroidissement
dans l'armoire
37ºF
Glace sur la bobine
Lancez le dégivrage manuel
Glace sur la bobine
Lancez le dégivrage manuel
Glace excessive sur le
Lancez le dégivrage manuel
serpentin
ALARME
Sonde de contrôle
Sonde de dégivrage
Ouvrir la porte
Basse température
Haute température
Condenseur encrassé
PROCÉDURE
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