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40039aFr.fm5 Page 14 Friday, September 15, 2000 9:44 AM
COMMENT FAIRE FONCTIONNER LE CONGÉLATEUR
Conseils pour la congélation et la conservation
des aliments frais.
•
Enveloppez hermétiquement les aliments frais à
congeler dans :
des feuilles de papier aluminium, une pellicule
transparente, des emballages plastiques
imperméables, des récipients en polyéthylène à
couvercle, des récipients adaptés à la congélation
des aliments.
•
Les aliments doivent être frais, mûrs et de qualité
optimale.
•
Les légumes frais et les fruits doivent si possible
être congelés tout de suite après avoir été cueillis
afin de conserver leurs substances nutritives, leur
consistance, leur couleur et leur goût.
Il est conseillé de faire faisander certaines viandes, en
particulier le gibier pendant une période suffisamment
longue avant de les congeler.
Remarque :
•
Laissez toujours refroidir les aliments chauds
avant de les introduire dans le congélateur.
•
Consommez immédiatement les aliments
décongelés ou partiellement décongelés. Ne les
recongelez que si l'aliment décongelé est utilisé
dans la préparation d'un plat prêt à la
consommation. Une fois cuit, l'aliment décongelé
peut à nouveau être congelé.
Conservation des aliments
•
Les eutectiques (si fournis) doivent être placés aux
endroits prévus à cet effet (au-dessus de la
dernière grille) ou au-dessus des aliments rangés
dans le compartiment supérieur de conservation.
Important :
Pour les périodes de conservation (en mois) des
aliments frais congelés, respectez les indications
du tableau ci-contre.
Toutes les prestations énoncées se réfèrent au
fonctionnement de l'appareil sans les eutectiques,
à l'exception du temps de remontée de la
température et de la congélation pour les produits
pour lesquels ils sont expressément requis.
Classement des aliments congelés
Introduisez et rangez les produits congelés dans le
congélateur.
Il est conseillé d'indiquer la date limite de conservation
sur l'emballage afin d'assurer une consommation
selon les dates de péremption des aliments.
14
MOIS
ALIMENTS
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