Krups 3 Mix 8008 Combi F 506 Mode D'emploi page 33

Qué hacer si su aparato no
funciona
• Asegúrese de que los accesorios están bien
colocados.
• Compruebe la conexión eléctrica.
Si su aparato sigue sin funcionar, póngase en
contacto con un servicio técnico autorizado
Krups (vea el folleto de Puntos de Reparación
Krups).
Recetas
. Pastel de manzana
. Masa crujiente: 300 g (10 oz) de harina, 150 g
(5 oz) de mantequilla, 15 ml (1/15 de taza) de
agua, 1 pizca de sal.
.Relleno: 4 ó 5 manzanas, 2 cucharadas de
azúcar, 1cucharadita de canela, 1 cucharadita
de nuez moscada, el zumo de 1 limón, 10g ( 1/
3 oz ) de mantequilla.
. 1 molde de tarta: 28 cm de diámetro (11"
pulg.)
. Tiempo de preparación: de 18 a 20 min.
• Usando las palas, mezcle la harina, la sal y la
mantequilla, a trozos hasta obtener « migajas
» (velocidad mínima).
• Después, usando las amasadoras, añada agua
gradualmente mientras amasa (velocidad
media, después máxima) hasta que se forme
una bola.
• Deje reposar durante 1 hora en la nevera.
• En un bol, mezcle las manzanas cortadas a
finas rodajas con el azúcar, la canela y la nuez
moscada.
• Extienda 2/3 de la masa y colóquela en el
molde untado con mantequilla, dejando que
sobresalga un poco de masa por el borde.
• Coloque las manzanas en el fondo, rocíe con
zumo de limón y distribuya pequeños dados
de mantequilla.
• Cubra las manzanas con el resto de la masa y
selle los bordes.
• Haga un pequeño agujero en el centro del
molde y cueza en el horno durante 35 minutos
a 220 °C (400°F ).
Puede sustituir las manzanas por: 800 g (28 oz)
ruibarbo cortado a trozos, o por 500 g (18 oz)
de ruibarbo + 300 g (10 oz) de frambuesas y 1
cucharada de harina, 6 cucharadas de azúcar y
10g (1/3 oz) de mantequilla.
. Tarta de fresas
. Masa crujiente: 250g (9 oz ) de harina, 125g
(4.4 oz ) de mantequilla, 125g (4.4 oz) de azúcar,
1 huevo.
. Crema pastelera: 1/4 l (1/2 Pt) de leche, 2
yemas de huevo, 50g (2 oz ) de azúcar, 25g (1
oz ) de harina, unas gotas de esencia de vainilla.
. 800g ( 28 oz ) de fresas
. 1 molde de tarta: 28 cm de diámetro (11"
pulg.)
. Tiempo de preparación: 20 minutos
• Usando las palas, mezcle la harina, el azúcar y
la mantequilla, a trozos hasta obtener «
migajas » (velocidad mínima).
• Después, utilizando las amasadoras, añada el
huevo y amase hasta que se forme una bola
(velocidad media primero, después máxima).
• Deje reposar durante 1 hora en la nevera.
• Hierva la leche con la vainilla.
• Mientras tanto, utilizando las palas, trabaje las
yemas de huevo y el azúcar (velocidad media,
después máxima). La mezcla debe volverse
blanca.
• Añada la harina y la mezcla (velocidad media).
• A continuación, y a velocidad mínima, vierta
con cuidado la leche hirviendo y mezcle.
• Caliente el preparado, removiendo con una
cuchara hasta que espese. Deje enfriar,
removiendo continuamente.
• Extienda la masa y úsela para recubrir el molde
untado con mantequilla. Pinche el fondo con
un tenedor, fórrelo con papel de aluminio y
cúbralo con legumbres.
• Hornee durante 20 minutos a 180°C (324
°F).
• Retire las legumbres y el papel de aluminio y
déjelo enfriar.
• Extienda la crema pastelera sobre el fondo
de la tarta y cúbrala con fresas.
• Cubra con gelatina de grosellas.
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