Table des Matières
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Préparations
Fonction
VIANDES
VIANDES
Rôti de bœuf, 1kg
ROUGES
Gigot d'agneau
VIANDES
1,5 - 2,0 kg
ROUGES
VIANDES
Rôti de porc, 1kg
BLANCHES
VIANDES
Rôti de veau, 1kg
BLANCHES
VIANDES
Volaille,1,3 kg
BLANCHES
POISSONS
POISSONS
Poisson entier
TARTES
POISSONS
Poissons filets
TARTES
LEGUMES
LEGUMES
Gratin dauphinois
GATEAUX
LEGUMES
Tomates farcies
GATEAUX
LEGUMES
Lasagnes
GATEAUX
ENTREES
LEGUMES
Croûtes feuilletées
GATEAUX
Soufflé au fro-
POISSONS
mage
TARTES
POISSONS
Pâté en terrine
TARTES
LEGUMES
Pizza
GATEAUX
POISSONS
Quiche lorraine
TARTES
CUISSONS 2
Quiche lorraine
NIVEAUX
22
Sélecteur
Nombre
de
niveau
F
F
1
F
F
1
F
F
1
F
F
1
F
F
1
b
b
1
b
b
1
S
-----
1
S
-----
1
S
-----
1
S
-----
1
b
b
1
b
b
1
S
-----
1
b
b
1
S
-----
2
Niveau de
Grille
Témpera-
cuisson
ture (°C)
(gradin)
2
240°C
c
2
240°C
c
2
210°C
c
2
210°C
c
2
210°C
c
2
180°C
a
2
180°C
a
2
180°C
a
2
200°C
a
2
180°C
a
2
220°C
2
220°C
a
2
220°C
a
2
220°C
2
220°C
a
a
1 et 3
190°C
a
Temps de
Accessoires
cuisson
(minutes)
35 - 40
plat en terre à feu
sur grille
50 - 55
plat en terre à feu
sur grille
75 - 80
plat en terre à feu
sur grille
75 - 80
plat en terre à feu
sur grille
60 - 65
plat en terre à feu
sur grille
plat en verre à
45 - 50
feu sur grille
plat en verre à
25 - 30
feu sur grille
plat en verre à
50 - 60
feu sur grille
plat en verre à
50 - 60
feu sur grille
plat en verre à
50- 60
feu sur grille
plateau
25 - 30
multi-usages
moule à soufflé
35 - 40
sur grille
terrine au bain-
marie dans
90 - 120
plateau multi-
usages
plateau
25 - 30
multi-usages
40 - 45mn
tourtière sur grille
tourtières sur
45 - 50
grilles
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