General Electric PT7800 Manuel De L'utilisateur page 58

Guide de cuisson (four de 30 po/76,2 cm)
TYPE D'ALIMENT
Produits de boulangerie et pâtisseries
Gâteaux à étages, gâteaux plats,
gâteaux Bundt, muffins, pains
à préparation rapide sur
une seule grille
Gâteaux à étages* sur
plusieurs grilles
Gâteaux des anges
Biscuits, pains briochés sur une
seule grille
Biscuits, pains briochés sur
plusieurs grilles
Bœuf et porc
Galettes de bœuf haché
Biftecks et côtelettes
Rôtis
Volaille
Poulet entier
Poitrines, cuisses, hauts de cuisse
de poulet
Poitrines de poulet désossées
Dinde entière
Poitrine de dinde
Poisson
Mets mijotés
Aliments préparés surgelés
Pizzas, frites, bouchées de pommes
de terre, croquettes de poulet, hors-
d'œuvre sur une seule grille
Pizzas, frites, bouchées de pommes
de terre, croquettes de poulet, hors-
d'œuvre sur plusieurs grilles
* Lors de la cuisson simultanée de quatre étages de gâteau,
utilisez les positions de grille 2 et 4. Décalez les moules
comme le montre l'illustration de façon à ce qu'ils ne soient pas
un au-dessus de l'autre.
Faites bien cuire les aliments pour éviter les intoxications
alimentaires. Pour connaître la température minimale et
sécuritaire des aliments, visitez le site Web à l'adresse
www.IsItDoneYet.gov. Assurez-vous d'utiliser un thermomètre
pour connaître la température des aliments.
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MODES DE CUISSON POSITIONS DE GRILLE
RECOMMANDÉS RECOMMANDÉES
Cuisson conventionnelle
Cuisson conventionnelle
Cuisson conventionnelle
Cuisson conventionnelle
Cuisson à convection avec
plusieurs grilles
Cuisson au gril à
température élevée
Cuisson au gril à
température élevée
Rôtissage à convection
Rôtissage à convection
Cuisson au gril à
température élevée
Cuisson au gril à
basse température
Cuisson conventionnelle
Cuisson à convection
avec 1 grille
Cuisson au gril à
basse température
Cuisson conventionnelle
Cuisson à convection
avec 1 grille
Rôtissage à convection
Rôtissage à convection
5 (épaisseur de 1/2 po/1 cm
Cuisson au gril à
basse température
4 (épaisseur > 1/2 po/1 cm)
Cuisson à convection
avec 1 grille
Cuisson conventionnelle
Cuisson à convection
avec 1 grille
Cuisson conventionnelle
Cuisson à convection avec
plusieurs grilles
SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
3 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Grille coulissante en position plus élevée si elle
2 et 4 est utilisée. Assurez une circulation d'air adéquate
1 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
3 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
2 et 4 Grille coulissante à la position 4 si on utilise 2 grilles, en position 1
1, 3 et 5 si on utilise 3 grilles. Assurez une circulation d'air adéquate.
Utilisez la grille coulissante et une lèchefrite; abaissez les
aliments dans le four pour une cuisson plus en profondeur/
5 moins grillée. Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous
utilisez la cuisson au gril. Pour de meilleurs résultats, placez
l'aliment au centre, sous l'élément de gril.
Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments dans le four
pour une cuisson plus en profondeur/moins grillée. Vérifiez
5 fréquemment les aliments lorsque vous utilisez la cuisson au
gril. Pour de meilleurs résultats, placez l'aliment au centre,
Utilisez un ustensile de cuisson peu profond, comme une
2 ou 3
lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
Utilisez un ustensile de cuisson peu profond,
2 ou 3
1
Pour les aliments panés ou couverts de sauce, évitez les
modes de cuisson au gril à température élevée. Grillez
d'abord avec la peau vers le bas. Vérifiez fréquemment les
aliments lorsque vous utilisez la cuisson au gril. Pour de
3
meilleures performances lors de la cuisson au gril, centrez
les aliments sous l'élément chauffant du gril.
Abaissez les aliments dans le four pour une cuisson plus
en profondeur/moins grillée, et disposez-les plus haut dans
3 le four pour les griller et les brunir davantage. Pour de
meilleures performances lors de la cuisson au gril, centrez
les aliments sous l'élément chauffant du gril.
1 ou 2 Utilisez un ustensile de cuisson peu profond, comme une lèchefrite.
2 ou 3 Utilisez un ustensile de cuisson peu profond, comme une lèchefrite.
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez
ou moins) la cuisson au gril. Pour de meilleurs résultats, placez
l'aliment au centre, sous l'élément de gril.
3
3 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
2 et 4 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
(voir l'illustration ci-dessous).
sous l'élément de gril.
comme une lèchefrite.
49-80781 Rév. 2