Table des Matières
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RECETTES STANDARD DE PAIN
Pain standard
（
(programme 2) :
Ingrédients :
Eau
Huile
Sel
Sucre
Poudre de lait écrémé
Farine de blé blanche
Levure séchée
（
Pain français
Ingrédients :
Eau
Huile d'olive
Sel
Sucre
Farine de blé blanche
Levure séchée
Pain complet
（
(programme 5) :
Ingrédients
Eau
Beurre/Margarine
Sel
Sucre brun
Poudre de lait écrémé
Farine de blé complet
Levure séchée
Programme 1
）
1kg
360ml
26g
12g
45g
15.6g.
630g
6g
）
Programme 3
1kg
330ml.
9g
9g
30g
560g
6g
Programme 4
）
1kg
360ml.
43g
12g
60g
23.4g
607g
7.5g
Pain standard à cuisson rapide
0.75kg
310ml
19.5g
9g
30g
11.7g
455g
5.25g
:
0.75kg
290ml
13g
6g
18.75g.
455g
4.5g
et pain complet à cuisson rapide
0.75kg
310ml
28g
9g
45g
15.6g
455g
4.5g
0.5kg
205ml
13g
6g
22.5g
7.8g
315g
4g
0.5kg
165ml
13g
4.5g
15g
315g
3.75g
0.5kg
205ml
21g
6g
30g
11.7g
280g
3g
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