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Fagor OLLAS Manuel D'instructions page 5

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UTILISATION. VOIR " MAINTENANCE".
(Section 7).
14. NE PAS UTILISER L'AUTOCUISEUR POUR
FRIRE SOUS PRESSION AVEC DE L'HUILE.
15. NE PAS TOUCHER AUX SYSTÈMES DE
SÉCURITÉ AU-DELÀ DES INSTRUCTIONS
DE MAINTENANCE INDIQUÉES DANS LA
NOTICE.
16. N'UTILISER QUE DES PIÈCES DE
RECHANGE ORIGINALES ET CONFORMES
AU MODÈLE EN SERVICE.
17. CONSERVER CES INSTRUCTIONS.
4) DESCRIPTION DU DISPOSITIF DE
FONCTIONNEMENT
La soupape de fonctionnement est
automatique et à ressort (Fig.2)
Une fois que la pression de fonctionnement a
été sélectionnée selon (Fig.8 ou 9), la soupape
de fonctionnement atteint la pression
recherchée par effet de la compression du
ressort placé à l'intérieur de la soupape et
évacue l'excès de pression à l'extérieur grâce
à un jet de vapeur continu et avec un son
régulier (PPSSSS...) par le conduit de sortie de
vapeur. Avant que l'appareil arrive à cette
situation, une légère sortie de vapeur peut être
observée par le conduit de sortie de vapeur de
la soupape.
Veillez à ce que tout le liquide ne s'évapore
pas pendant l'action.
NE JAMAIS PLONGER L'AUTOCUISEUR DANS
L'EAU NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLE
POUR L'OUVRIR
5) DESCRIPTION ET UTILISATION DU
DISPOSITIF DE SÉCURITÉ
• Sécurité à la fermeture: L'autocuiseur
dispose d'une unique position de fermeture. Il
n'est possible d'encastrer le couvercle sur le
corps qu'en alignant le repère à droite du
manche sur le dessus du couvercle et le
repère du dessus du manche de l'autocuiseur.
(Fig. 6).
Si l'autocuiseur ne se ferme pas correctement,
il ne mettra pas sous pression. Pour le fermer
correctement, tourner la poignée du couvercle
jusqu'à ce qu'elle bute sur la poignée du
corps. L'autocuiseur se ferme
automatiquement (Fig. 5).
• Sécurité à l'ouverture: l'indicateur de
pression (fig.1/11) permet de visualiser
l'existence de pression à l'intérieur de
l'autocuiseur. Au fur et à mesure que
l'autocuiseur s'échauffe et que la pression
monte à l'intérieur, l'indicateur se soulève
automatiquement. Pendant ce processus, une
légère sortie de vapeur latérale peut être
observée au niveau du manche du couvercle
(Fig.11). L'indicateur de pression empêche
l'ouverture de l'autocuiseur tant qu'il existe de
la pression à l'intérieur.
Une fois que l'indicateur de pression est rentré
dans son logement, sur la poignée du
couvercle, nous pouvons pousser le bouton-
poussoir vers la position d'ouverture (Fig. 4).
• Sécurité de surpression: : Tout autocuiseur
possède deux systèmes pour éviter la
surpression:
- Soupape de fonctionnement: Quand la
pression de fonctionnement est atteinte à
l'intérieur de l'autocuiseur, cette soupape
libère l'excès de vapeur pour éviter que la
pression continue à augmenter (Fig. 2).
- Soupape de sécurité: Elle est logée à
l'intérieur de la poignée du couvercle (Fig.
3) et s'active uniquement quand la
soupape de fonctionnement ne remplit pas
sa fonction, généralement parce qu'elle est
bouchée par un aliment. Dans ce cas, une
grande quantité de vapeur commence à
sortir par le pourtour de la poignée
supérieure. Si ce phénomène se produit,
nettoyer immédiatement la soupape de
fonctionnement.
NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLE POUR
L'OUVRIR.
6) INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
Pour ouvrir l'autocuiseur
Une fois que l'indicateur de pression est rentré
dans son logement, mettre le bouton-poussoir
sur la position d'ouverture et déplacer le
manche du couvercle vers la droite en tenant
le manche du corps de la main gauche (fig. 4).
Pour fermer l'autocuiseur
• Avant de fermer l'autocuiseur, vérifier
toujours les soupapes de sécurité et de
fonctionnement et nettoyer si nécessaire les
orifices des deux soupapes (Fig.2 et 3).
• Introduire les aliments et l'eau nécessaire à la
cuisson.
• Placer le couvercle avec la main droite de
sorte que le repère du couvercle coïncide avec
le repère du manche de l'autocuiseur (Fig.6),
appuyez légèrement sur le couvercle avec la

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