Table des Matières
Publicité
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Gâteaux à pâte levée
Biscuits/Tartelettes
Choux ronds
Vol-au-vent/Feuilletés
Meringues
Agneau / Veau / Bœuf / Porc
Poulet / Lapin / Canard
Dinde / Oie
Poisson au four/en papillote (filet, entier)
Lasagnes/Pâtes au four/Cannellonis/Tartes
Pain / Fougasse
Pizza
Pain grillé
Gratin de légumes
Filets et steaks de poisson grillés
Saucisses / Brochettes / Côtes levées /
Hamburgers
Tartes fourrées (tarte au fromage blanc,
strudel, tarte aux pommes)
Tourtes à la viande et aux pommes de terre
(tourtes aux légumes, quiche lorraine)
Légumes farcis (tomates, poivrons,
courgettes, aubergines)
Tourtes à la viande et aux pommes de terre
(tourtes aux légumes, quiche lorraine)
Pizzas/Fougasses
Poulet rôti
Pommes de terre au four
Rosbif saignant
ACCESSOIRES
Grille métallique
4
Fonction Préchauffage
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
-
-
-
Plaque de cuisson ou
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau sur la grille
moule à gâteau sur la grille
métallique
Gradin (en
Temp. (
partant du
°C)
bas)
2
160-180
3
170-180
3
180
3
180 - 200
3
90
2
190-200
2
190-200
2
190-200
2
180 - 200
2
190-200
2
190-230
2
230-250
4
200
3
200
3
200
4
200
1
180 - 200
1
180 - 200
2
180 - 200
1 & 3
180-190
1 & 3
230-250
2
200
3
200
3
200
Plaque de cuisson
contenant 200 ml d'eau
métallique
Durée
Accessoires
(min)
35-55
Grille + moule à gâteau
15-40
Plaque de cuisson
30-40
Plaque de cuisson
20-30
Plaque de cuisson
120-130
Plaque de cuisson
Lèchefrite ou grille + plat
90-110
en pyrex
Lèchefrite ou grille + plat
65-85
en pyrex
Lèchefrite ou grille + plat
140-180
en pyrex
Lèchefrite ou grille + plat
50-60
en pyrex
45-55
Grille + plat en pyrex
Lèchefrite ou plaque à
15-50
pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
7-20
pâtisserie
2-5
Grille métallique
15-20
Grille + plat en pyrex
30-40
Grille + plat en pyrex
Gril + lèchefrite contenant
30-50
de l'eau sur le 1er gradin,
retournez à mi-cuisson
Lèchefrite ou grille + plat
50-60
en pyrex
35-55
Grille + moule à gâteau
40-60
Grille + plat en pyrex
Gril + plat en pyrex,
45-55
inverser les gradins à
mi-cuisson
Plaque à
pâtisserie+lèchefrite,
12-30
inversez les niveaux à
mi-cuisson
Gril + lèchefrite avec eau
55-65
sur le 1er niveau
45-55
Lèchefrite
Gril + lèchefrite avec eau
30-40
sur le 1er niveau
Plaque de cuisson
Publicité
Table des Matières
