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VAPEUR COMBINEE et VAPEUR ALTERNEE
La transformation continuelle de la chaleur en vapeur est automatique, cependant avec
VAPEUR COMBINEE, la vapeur produite est plus importante.
1. Ne pas verser l'eau directement dans l'appareil produisant la vapeur, mais dans le bac à
eau situé sur le bandeau de commande.
2. Allumez l'appareil à l'aide de la touche principale MARCHE/ARRÊT
3. A l'aide des touches de direction
, sélectionnez la fonction four VA-
PEUR COMBINEE ou VAPEUR ALTERNEE
et à l'aide de la touche
lectionnez la température souhaitée.
4. A l'aide de la touche SÉLECTION
lecctionnez la fonction DUREE
FIN
et à l'aide de la touche
, sélectionnez la durée de cuisson souhaitée ou sélectionnez l'heure d'arrêt.
Pour le reste, procéder comme pour VAPEUR INTENSE.
Sonde à viande
Lorsque la sonde à viande est installée, le menu FONCTIONS FOUR propose une gamme
3
de fonctions du four correspondantes ainsi que des programmes additionnels.
Avertissement: Utiliser exclusivement la sonde à viande fournie avec l'appareil ! Pour la
1
remplacer, utiliser exclusivement une pièce de rechange d'origine !
Installer la sonde à viande
1. A l'aide de la touche MARCHE/ARRÊT
2. Introduire la pointe de la sonde à viande aussi
profondément que possible dans le morceau de
viande à cuire de manière à ce qu'elle se trouve
au centre du morceau.
3. Enfoncer la tige de la sonde à viande jusqu'à la
butée située dans la fiche qui se trouve dans la
paroi latérale du four.
Régler la température à coeur de la viande
Pour mettre à l'arrêt le four au degré près lorsque que la température à cœur que vous
avez sélectionnée est atteinte :
Deux températures sont à prendre en considération:
– La température du four : cf. tableau de cuissons
– La température à cœur : cf. tableau des brochettes de viande
____________________
ou
VAPEUR COMBINEE
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ou
, sé-
wP m ¸¹º»¼-+
sé-
ou
ou
, mettre l'appareil sous tension.
Commande du four
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