Utilisation Du Four; Programmes De Cuisson - Indesit KN3C76A/FR Mode D'emploi

Utilisation du four

! Pour les modèles équipés d'une grille de réduction,
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n'utiliser cette dernière que pour le brûleur auxiliaire,
en cas d'utilisation de casseroles ayant moins de 12
cm de diamètre.
Utilisation du four
! Lors de son premier allumage, faire fonctionner
le four à vide, porte fermée, pendant au moins une
heure en réglant la température à son maximum.
Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.
L'odeur qui se dégage est due à l'évaporation des
produits utilisés pour protéger le four.
! Avant toute utilisation, enlever les pellicules
plastiques sur les côtés de l'appareil
! Ne jamais poser d'objets à même la sole du four,
l'émail risque de s'abîmer.
1. Pour sélectionner le programme de cuisson
souhaité, tourner le bouton PROGRAMMES.
2. Choisir la température conseillée pour ce
programme ou celle qu'on préfère à l'aide du bouton
THERMOSTAT.
Un tableau de cuisson sert de guide et indique
notamment les températures conseillées pour
plusieurs préparations culinaires (voir tableau cuisson
au four).
En cours de cuisson, il est possible à tout moment de :
• modifier le programme de cuisson à l'aide du
bouton PROGRAMMES;
• modifier la température à l'aide du bouton
THERMOSTAT;
• interrompre la cuisson en ramenant le bouton
PROGRAMMES sur "0".
! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille fournie
avec l'appareil.
Voyant THERMOSTAT
Allumé, il signale la montée en chaleur du four. Il
s'éteint dès que la température sélectionnée est
atteinte. Le voyant s'allume et s'éteint tour à tour pour
indiquer que le thermostat fonctionne et maintient la
température au degré près.
Eclairage du four
Pour l'allumer, amenez le bouton PROGRAMMES sur
une position autre que la position "0". Il reste allumé
tant que le four est en marche. Si vous amenez le
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bouton sur , la lampe s'allume sans activer aucune
résistance.
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Programmes de cuisson

Four Tradition
temp: entre 50°C et Max.
En effectuant ce choix, vous obtiendrez l'éclairage du
four et le branchement des deux résistances (sole et
voûte). C'est le four traditionnel de grand-mère revu
pour atteindre un niveau exceptionnel de diffusion de
la chaleur et d'économie d'électricité. Rien n'égale le
four statique quand il s'agit de cuisiner des plats garnis
traditionnels tels que : côtes de porc au chou, morue
à l'espagnole, stockfisch aux pommes de terre, veau
au riz etc... Vous obtiendrez des résultats tout aussi
excellents pour vos plats de viande de bœuf ou de veau
tels que : bœuf braisé, ragoût, goulasch, gibier, jambon
et longe de porc etc... qui exigent une cuisson lente
et de fréquents ajouts de liquides. C'est aussi le mode
de cuisson recommandé pour les gâteaux, les fruits
et les plats mijotés dans des cocottes avec couvercle.
Lorsque vous utilisez le four statique, ne cuisez que
sur un seul niveau pour avoir une meilleure diffusion de
la chaleur. N'hésitez pas à choisir le niveau qui vous
permettra de mieux balancer la quantité de chaleur
provenant de la voûte et de la sole. En enfournant sur le
premier ou le deuxième gradin en partant du bas vous
obtiendrez plus de chaleur dans la partie inférieure.
Four Pâtisserie
temp: entre 50°C et Max.
Mise en marche du ventilateur et de tous les éléments
chauffants. Ceci permet d'obtenir une chaleur "douce"
provenant surtout de la sole. Cette fonction est tout
particulièrement indiquée pour la cuisson de mets
délicats, notamment de gâteaux à lever qui gonflent
mieux grâce à l'arrivée de chaleur par le bas. Quelques
conseils :
• Réchauffez votre four avant d'enfourner
• N'enfournez pas plus d'un plat à la fois
• Utilisez la grille (à moins que vous ne cuisiez
directement dans la lèche-frite), vous aurez une
meilleure distribution de la chaleur. Ne laissez pas
dans le four vos lèche-frite inutilisées.
• Placez la grille sur le troisième ou sur le deuxième
gradin en partant du bas, vous profiterez mieux de
la chaleur provenant de la sole. Posez le moule à
gâteau au milieu de la grille.
• N'ouvrez jamais la porte en cours de cuisson
car toute chute subite de température pourrait
interrompre la cuisson et vos gâteaux risqueraient de
s'affaisser.